【 低筋面粉|小白一看就会的宴客菜芋泥蛋糕卷】做一份甜甜的芋泥蛋糕卷，没想到心心念念的芋泥蛋糕卷做起来也不难嘛！
By 泥丸0220
用料

• 芋泥材料：
• 去皮香芋 6个
• 白砂糖 20克
• 牛奶 25克
• 蛋糕胚材料：
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 50克
• 牛奶 65克
• 白砂糖（打发蛋白） 60克
• 柠檬汁 几滴
• 鸡蛋 5个
• 紫薯粉 6克

做法步骤

1、玉米油加紫薯粉混合均匀


2、加入牛奶继续混合


3、搅拌到乳化


4、筛入低筋面粉混合均匀


5、蛋黄倒进去


6、混合均匀备用


7、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发


8、加一小部分蛋白霜到面糊混合


9、把混合好的面糊倒入到蛋白霜


10、最后混合均匀倒入模具，烤箱预热好150度30分钟


11、芋头蒸熟之后加牛奶喝白糖，碾成泥


12、把蛋糕平铺，芋泥放上去


13、卷起来，放到冰箱冷藏1小时


14、冷藏好之后切去两边


15、分切好


16、挤上奶油放上蓝莓


17、这样就做好啦


18、很适合自己在家做点吃的


19、很好吃哦
小贴士蛋糕卷可以切一下边边方便卷起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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