低筋面粉|巧克力燕麦杯
今天这款饼干杯里加了燕麦，使它更健康 低脂饱腹，倒上牛奶或酸奶、坚果和果干，或者点缀些水果，味道简直太棒了！
By 小小庆回国
用料
- 低筋面粉 132克
- 燕麦片 28克
- 安佳黄油 60克
- 红糖 25克
- 全蛋液 25克
- 黑巧克力 30克
- 花生碎 适量
- 耐烤纸杯 6个
1、60克黄油室温融化。
2、加入25克红糖。
3、用电动打蛋液打至均匀即可，加入25克的蛋液继续打发均匀。
4、筛入132克低筋面粉。
5、压拌均匀，加入燕麦片28克压拌均匀。
6、拌匀就可以了，面团有点干、散，是正确的。
7、把面团放在烤纸上，用擀面杖擀成3毫米左右的薄片，用合适的模具压成圆形。
8、放在纸杯底部。
9、量好尺寸裁出长条。
10、围在纸杯周围，用手指按压均匀，不要留有空隙，切下来的边角揉揉捏捏利用起来，不要浪费。
11、依次做完全部。
12、烤箱提前预热180度20分钟，剩下的边角做了三块小饼干，根据各家烤箱的脾气上下调节。
13、黑巧克力30克隔热水融化。
14、现成的花生碎用擀面杖压碎一些。
15、出炉的巧克力燕麦杯晾凉去除纸杯，用刷子在模具内壁上刷上巧克力酱，各个角落都要刷遍，刷巧克力酱是为了防漏。
16、杯口粘上花生碎
17、倒上酸奶，不要放热饮，点缀果干和坚果，或者是水果，下午茶结束了连杯子也吃光了～
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