物价|元宵节，不管有钱没钱，这8种传统美食记得吃，寓意团圆家庭美满( 三 ) 豆角|黄鳝|猪肝

2、红豆蒸熟之后取出，然后再把红豆放进盆中，趁热添加白糖，喜欢吃甜的可以多添加一些，然后充分地搅拌均匀，放在一边腌制50分分钟左右
3、接下来准备一个小盆。放入250克糯米粉，再放入80克的玉米淀粉，最后添加40克白糖，充分的搅拌均匀，然后少量多次的添加温开水，边添加边搅拌，一直搅拌成棉絮状，然后再下手揉成面团，揉成软硬适中的光滑面团

4、取出揉好的面团，揉一揉，搓一搓，然后分成均等的两份，然后分别再擀成大圆饼，取出模具铺入一层隔油纸，然后把擀好的一张薄饼放进底部，另一张饼放在一边备用

5、准备适量的黄米面， 250克黄米面，再放入80克大米面粉，再放入40克白糖，充分地搅拌均匀，然后再倒入180克开水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，再下手揉成面团，直接揉成软硬适中的光滑面团

6、取出揉好的面团，揉一揉，搓一搓，然后分成均等的3份，然后分别再擀成3个大小均匀的大圆饼，
7、取出模具，往模具里面放入一些红豆，均匀地铺上一层，然后再放入黄饼，直接把模具放进蒸锅里面，大火蒸15分钟

8、蒸好之后，再放入一层红豆再放入一层白面饼，均匀摊平再次盖上盖子，大火蒸15分钟左右

9、蒸好之后取出，然后再铺入一层红豆，再放入一层黄饼，整理平整，然后均匀地铺入一层红枣再撒入一些黑芝麻，之后再放入蒸屉里面，再次蒸15分钟左右

10、蒸熟之后取出，然后再脱模，切成小块，也可以切成自己喜欢的造型，美味好吃的年糕就做好了。
饺子

正月十五元宵节，河南很多地方有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、正月十五先吃饺子。正月十六吃元宵，不管是吃饺子，还是吃元宵，都是寓意是团圆、吉祥，扁扁圆圆又一年。

推荐食谱：【饺子】所需食材：荠菜面粉鸡蛋豆腐胡萝卜葱姜调味料：盐醋油生抽、胡椒粉花椒粉十三香1、准备适量的面粉，往面粉里面添加适量的温水，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子，放在一边醒30分钟

2、接下来准备适量的新鲜的荠菜，先把荠菜给清洗一下，清洗荠菜的时候，可以往里面添加一些食用盐，淡盐水有杀菌的作用，洗净之后，放在一边控水备用
3、接下来锅中烧开水，添加少许盐再放入一些食用油，这样可以使焯水的荠菜翠绿不发黑。焯水后，直接捞出然后再放进凉水里面过凉

4、接下来准备适量的豆腐，洗净之后先切成豆腐条，再改刀切成豆腐丁，再准备适量的胡萝卜，洗净之后，也切成胡萝卜丁，切好放在一边备用
5、准备一个大碗，打进去4个新鲜的鸡蛋，添加少许盐，再添加一些白醋，然后再充分地搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液，把鸡蛋液直接倒进豆腐丁里面，充分的搅拌均匀

6、锅中烧油，倒入鸡蛋豆腐，快速翻炒，直接炒成鸡蛋碎，接下来再放入切好的萝卜丁，炒好之后，盛出放在一边备用
7、取出泡好的荠菜，挤出里面的水分，然后再切碎，把切碎的荠菜直接放入盆中，然后再添加适量的食用油，充分地搅拌均匀，防止出水，

8、搅拌均匀之后，直接把炒好的鸡蛋豆腐丁给添加进来，然后再放入葱花盐鸡精蚝油生抽、胡椒粉花椒粉十三香，充分地搅拌均匀

物价|元宵节，不管有钱没钱，这8种传统美食记得吃，寓意团圆家庭美满( 三 )

猜你喜欢