切开看看 , 个个起沙流油了 , 不咸不淡 , 咸香可口 , 吃着刚刚好 , 时间长了 , 盐味就会加重 。 腌咸鸡蛋 , 只要做到不空 , 起沙流油 , 咸香可口 , 没有臭蛋 , 说明您就成功了 。 老妈这个秘制腌鸡蛋的方法 , 是不是非常简单好学?保证让你吃出小时候记忆中的味道 。
1:不空的关键是:汤汁要没过鸡蛋 , 上边放玉米皮压着 , 防止上浮 。 2:起沙流油的关键是:腌咸鸡蛋的时间不能少于40天 。 3:腌鸡蛋不坏的关键是:洗净的蛋壳 , 坛子都不能粘上生水 , 最后要倒点白酒 。 腌鸡蛋 , 只要注意这3点 , 个个起沙流油不空心 , 做法简单一看就会 。
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