餐厅|明日雨水，进补正当时，多吃“春季第一补”，比馒头柔软比煎饼香( 二 ) 广州酒家

用最简单的食材，做最美味的山药饼，撸撸袖子一起来吧！记得先收藏哟！
明日雨水，进补正当时，多吃“春季第一补” ，比馒头柔软比煎饼香。

【山药紫薯饼】
山药一根约200克糯米粉300克紫薯一个约150克油适量
做法：

紫薯和山药洗干净，一起隔水蒸熟，趁热去皮。

加入100克糯米粉，用勺子拌匀，紫薯比较粗，加入糯米粉做成馅，口感更柔软，淡淡的甜味特别好吃，如果喜欢吃甜食的朋友还可以加点糖。如果太干了，加点水或者牛奶拌匀。

将紫薯分成差不多大小的剂子，揉成圆球球备用。

山药蒸熟后去皮，用叉子叉成山药泥。

加入剩下的糯米粉，倒入少许油、

揉成光滑的面团。

分成六个，搓圆，包入紫薯球。收口捏紧，朝下放置，放在案板上轻轻压成饼状。

将小圆饼放入多功能汉堡机中。

用锋利的刀片在表面划上三道口子，一来起个装饰的作用，二来加热后中间不鼓起。

盖上盖子，选择大火。
这款多功能锅，不仅是一款好用的汉堡锅，还配有鱼丸盘、煎盘、蒸盘、还是一款可以升降的火锅哟，一锅就能代替厨房里多种锅啦！非常方便。喜欢给小朋友做美食的朋友们可以备一个哟！

底部煎至微微焦黄，一个个翻面，两面煎黄、饼面明显鼓起来就熟透了。

小贴士：
我是用来减肥做代餐的，紫薯淡淡的甜味已经很好吃了，如果喜欢吃甜一点，紫薯馅还可以加点糖，紫薯的品种不同，质地也不一样，如果比较粉糯的话，可以加点牛奶稀释。
山药跟糯米粉是绝配，煎出来的饼，口感是粉糯粉糯的，配上软糯香甜的紫薯，真的好吃哟！春天来了，小姐姐们也可以用它当代餐呢！低热量高纤维，好吃不长肉！

餐厅|明日雨水，进补正当时，多吃“春季第一补”，比馒头柔软比煎饼香( 二 )

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