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今天跟大家分享这款双色拼接心形饼干 ， 跟上一款“心心相印”饼干比 ， 这款更具几何形状的对称美 。
单独看每片饼干 ， 除了精致 ， 就是有趣 。 将这些饼干摆成图案 ， 呀 ， 这氛围一下子就出来 。
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心形不是必须的 ， 也可以是其它形状 ， 只是做成心形的更有意义 。
这款饼干不但适合打磨性格 ， 打发时间 ， 还很适合送人当礼物 。 如果能把我近几日分享的心形饼干做成礼品盒 ， 这可真是抢夺“眼球”的厚礼 。
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刚出炉的饼干有些燥气 ， 并不好吃 ， 第二天再吃 ， 虽谈不上入口即化 ， 但口感温润了很多 ， 也能品味出优质黄油带来的醇香 。
---【双色拼接心形饼干】--- 【浅色面团】 无盐黄油50克 ， 糖粉20克 ， 淡奶油20克 ， 低筋面粉105克 ， 草莓粉5克
【深色面团】 无盐黄油50克 ， 糖粉20克 ， 淡奶油20克 ， 低筋面粉105克 ， 红甜菜根粉5克
【烘烤】 厚度2毫米, 中层 ， 上下火150/140 ， 12分钟左右
【制作】
1. 两种面团的材料准备好；
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2. 黄油软化 ， 一按有浅浅的指坑 ， 倒入糖粉；
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3. 搅打均匀后倒淡奶油；
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4. 搅打顺滑即可；
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5. 筛入低筋面粉和草莓粉；
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6. 切拌、按压成碎块状；
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7. 抓捏成团；
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8. 用同样的方法做出红甜菜根粉面团；
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9. 草莓粉面团放保鲜袋里 ， 擀成3毫米厚的面片；
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10. 红面团放保鲜袋里 ， 擀成和浅面团大小一致的面片；
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11. 两种面片放冰箱冷藏30分钟 ， 取出后切成同等宽度的面片；面片总的宽度要大于模具的最大边；
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12. 两种面片对接；为使后面的操作顺利 ， 可使面片的颜色一左一右相呼应；面片在室温下一会儿就变软 ， 暂时不用的可放冰箱冷藏 ， 分批操作；
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13. 用一个大的心形模具刻出生坯；两条面片上的生坯数量最好对应；
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