By 厉小厨
用料

• 鸭血 1块
• 嫩豆腐 1块
• 蒜头 1瓣
• 油 适量
• 糖 2g
• 盐 2g
• 生抽 10g
• 葱花 少许
• 清水 半碗

做法步骤


1、准备食材，鸭血一盒，豆腐一盒，葱姜蒜少许，肉沫适量，油渣适量。



2、鸭血焯水。



3、豆腐和焯水后的鸭血。
【 鸭血|鸭血豆腐煲】


4、油锅，加适量猪油和油渣，这样更香。



5、爆香。



6、加肉沫，少许盐，翻炒。



7、加入鸭血，适量黄酒，翻炒。



8、加入豆腐。



9、加盐，生抽，清水，大火煮开。



10、盛入煲内。



11、加葱花，胡椒粉，煮开，小火满煮一会。



12、起锅开动鲜的不得了。
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