By 美味时刻小厨房
用料

• 高筋面粉 100克
• 全麦粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 10克
• 盐 1.5克
• 玉米油 20克
• 干酵母 1.5克
• 香蕉 1根

做法步骤

1、准备一个熟香蕉


2、香蕉去皮，放入盆中


3、用硅胶铲将香蕉压成香蕉泥


4、加入10克白糖


5、加入1.5克盐


6、加入20克玉米油


7、打入一个鸡蛋


8、加入1.5克干酵母


9、将上述食材搅拌均匀


10、加入100克高筋面粉


11、用硅胶铲过程絮状


12、加入50克全麦粉


13、用硅胶铲过程没有干面粉


14、盛面团的盆，用保鲜膜封好，放入烤箱，35度，上下火30分钟，进行醒发。


15、醒发至两倍大


16、案板洒上干面粉


17、面团放到案板上，按压排气


18、团成一个圆


19、用擀面杖将面团擀成圆面片，厚约1厘米


20、将圆面片分成四份


21、包成四个圆面团


22、每个面团再团成圆球


23、烤盘底刷油，将面团放到烤盘内（面团之间留出醒发的距离）


24、将烤盘放入烤箱内，进行二次醒发（35度，20分钟）


25、将剪好的雪花片，放到醒发好的面团上


26、洒上干面粉后，轻轻取下雪花片


27、烤箱170度，预热10分钟。预热好以后，180度上下火，烤20分钟

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