【炖排骨|超级美味的香芋炖排骨，这样做大人孩子都馋哭】
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香芋炖排骨是南方很有名的一道菜了 ， 但是北方吃的可能比较少一些 ， 这道菜是一道清口味的肉菜 ， 吃起来一点不腻还很下饭 ， 而且汤十分有营养 ， 适合老人和孩子补钙 。 芋头香软 ， 也是老少皆宜 ， 今天把做法分享给大家 。
食材有：香芋和香芋调料包是塑封的 ， 超市就有卖的；冰糖6-8颗 ， 排骨用那种小排 ， 切小一点 ， 用清水冲洗干净 ， 加点盐抓拌腌渍一下；香葱切成小葱花 。
香芋拆出来 ， 放到一个大碗里 ， 用清水洗干净 ， 然后沥干水分放在旁边备用 。
把调料包里面的调料 ， 放到冰糖中 ， 加入少许开水用筷子搅拌均匀备用 。 把排骨放到香芋当中 ， 摆在正中间 ， 再把调料包和冰糖调制的水倒进去 ， 水的量能够刚好盖住香芋 ， 就可以了 。
净锅加水烧开 ， 放入香芋和排骨 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸25分钟左右.这个菜的口味 ， 是一个咸甜味 ， 在饭店是很受欢迎的 ， 在家里做其实也特别简单 。 如果担心不熟 ， 多蒸一会儿 。 下面的水要多加点 ， 避免干锅 。
蒸好之后关火 ， 打开锅盖 ， 把葱花撒进去 ， 现在就可以端出去开吃啦~快回家做给你家的熊孩子解馋吧~
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