酸菜|春季肝火旺盛，建议多吃9种甜味食物，健脾胃补气血，常吃气色好( 二 ) 食客|天津市

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春季是万物复苏，万象更新的季节，也是我们养生保健的好时节，素来就有：“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法，春天养生饮食要注重多甘少酸，也就是说多吃一些甘味的食物，少吃一些酸味的食物。春季肝气旺盛，建议多吃9种甜味食物，健脾胃补气血，常吃气色好
南瓜

南瓜吃起来有淡淡的甜味，可以做成甜甜的南瓜粥还可以做成南瓜饼当主食吃，很多大人孩子都比较喜欢南瓜做成的各种美食。

推荐食谱：【脆皮南瓜饼】所需食材：南瓜糯米粉白糖面包糠1、准备适量的南瓜，先把南瓜皮给削掉，然后再将南瓜切成南瓜片，南瓜片尽量切得薄一点，这样在蒸的时候，不容易出现夹生的情况。

2、切好的南瓜片，直接放入蒸锅里面，大火蒸15分钟左右，直到给南瓜蒸熟蒸透，南瓜蒸熟之后倒进盆中，趁热添加一些白糖，充分的搅拌均匀，然后再捣成南瓜泥
3、接下来往南瓜泥里面添加糯米粉，少量多次地添加糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，，面团柔好之后，放在一边醒30分钟

4、醒好之后取出，然后再搓一搓揉一揉，搓成长条状面剂，之后再切成多个大小均匀的小剂子，然后再取出小剂子，肉圆按扁，
5、全部弄好之后，准备一盘面包糠，然后再准备一盘清水，取出弄好的面饼，放进水里面均匀沾水，然后再放进面包糠里面，均匀的裹上面包糠，全部弄好放入盘中备用

6、接下来锅中烧油，油热之后放入裹有面包糠的饼子，小火慢炸，炸的过程中，炸到慢慢定型的时候，翻面使其受热均匀上色也均匀，

7、小火慢慢的炸，炸的过程中，南瓜饼会慢慢的鼓起来，一直炸到南瓜饼呈现硬壳，直接捞出控油，美味好吃的脆皮南瓜饼就做好了。
芋头

春天饮食要少酸增甘，也要多吃芋头。芋头是是丰肌润肤、养胃通便的好食材。做法多种多样，可蒸可煮可炒可炸。

推荐食谱：【香芋膏】所需食材：香肠腊肉芋头糯米粉虾米香菇调味料：盐，生抽蚝油，白糖鸡精，1、准备适量的干香菇，先把干香菇给洗一下，然后再放入温水里面浸泡，直至泡软
2、取出芋头，先把芋头给清洗一下，然后再削皮，芋头削皮之后，直接切成薄片，再改刀切成芋头条，最后切成芋头小丁

3、接下来取出腊肠，先清洗干净，然后再切成腊肠片，再切成腊肠丁，再准备一块五花肉，切成肉片，再改刀切成肉丁。再取出腊肠，也切成腊肉丁。

4、取出泡好的香菇，直接把香菇切成香菇碎，然后取出适量虾仁，把虾仁直接切成碎末，弄好放碗中备用，再准备500克糯米粉，倒入盆中，然后再添加一些清水，充分的搅拌成没有颗粒的面糊

5、锅中烧油，放入适量的五花肉丁，煸炒出里面的油脂，然后再放入虾仁香菇继续翻炒，翻炒片刻，然后再翻入腊肠腊肉丁，再把香芋丁也添加进来，继续不停地翻炒

6、翻炒片刻再添加一些盐，生抽蚝油，白糖鸡精，调味，翻炒均匀之后直接倒入面糊里面，充分地搅拌均匀

酸菜|春季肝火旺盛，建议多吃9种甜味食物，健脾胃补气血，常吃气色好( 二 )

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