赵建华|“五星级酒班”素描：古贝春的金手指这样炼成( 二 )

张延峰17岁就来到古贝春当了酿酒工人。他年龄小，有一次入池子，他推着一车酒坯子一不小心连人带车掉进了窖池，车子砸到了腿上，至今留有旧伤。虽然艰苦，但是张延峰一直留心着酿酒的操作技巧，一有空就跑到老师傅那里看装甑，看老师傅累了，就自告奋勇替他们一会儿，一来二去就渐渐地摸着了门道。
1998年7月，张延峰正式拜国家高级酿酒技师、山东省首席技师、我公司总酿酒师董福新为师，成为他的开山弟子和古贝春酒传统酿造技艺的嫡派传人。
现在已担任酿酒管理部主任的张延峰一想起自己曾经主持立新池子失败和成功的过往就告诫下属，凡事不要怕失败，世界上就怕认真二字。他说，原酒的生产牵扯千丝万缕的因素。其中配比是关键，曲、粮、糟、糠、水、天气等等因素都会影响质量。这就像下象棋，易学难精。
“别看咱天天轮大锨，其实咱是搞微生物的”，董福新经常这样说。在1009车间就有这样一位“八零后”。王广鹏毕业于山东农业大学生物技术专业，鼻梁上架副眼镜，虽然不善言辞，可是说起微生物来是道道不少。他2016年就考取了全国白酒评委，2020年12月30日，在由中国酒业协会等部门联合主办的“第四届全国白酒品酒职业技能竞赛”中，担任生产管理部副主任的王广鹏又以山东第一、全国排名第31名的优异成绩被中国酒业协会授予“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号，此项荣誉全国共50人获得，山东省仅有2人。
目前，该团队拥有40多人的技术骨干，多次包揽全市酿酒比赛奖项，无出其二。作为“全国工人先锋号”集体，他们的目标是“做一流工人，酿一流好酒”。
凤凰恋梧桐：重德重才的用人理念
业绩之辉煌、成果之丰硕，是显而易见的。但是，古贝春公司重德重才的用人理念所起到的潜移默化的作用又如何衡量呢？
2021年8月25日，古贝春集团聘请中国酒业协会白酒分会原秘书长、著名白酒专家赵建华先生担任公司高级技术顾问。礼聘仪式上除了公司原董事长周晓峰率领的高层领导以外，还有三位青年骨干：技术中心主任左国营、质检中心主任李磊和公司副总工程师、酿酒管理部副主任王广鹏。周晓峰明确表示，三位青年骨干要珍惜机会，抓紧向赵建华先生学习。能“零距离”向国家级白酒专家学习，从三位青年才俊的目光里看得出来，他们是万分感激也是非常兴奋的。
其实，为了培养公司的技术队伍，包括他们在内的许多技术骨干都有过类似经历：或是向厂外走出去结对学习，或是在厂内明确师徒关系。
2010年6月30日，我公司大礼堂内一群手捧鲜花的青年科技人员和他们的老师脸上洋溢着兴奋与激动。原来，这里正在举行一场别开生面的“拜师会”。公司董事会全体成员和全体行管人员共同见证了这一幸福时刻。总工程师吴兆征、总酿酒师董福新、总机械师张建军分别“收徒”。
“三总师”不但技艺高超，而且兢兢业业、不计名利，称得上“德才兼备”。正因如此，才从一线破格提拔到领导岗位。
以“传、帮、带”为主要形式，以储备公司后备人才为目的，我公司已经举行了两次这样的拜师活动。通过明确师徒关系，极大地激发了青年科技人员的上进心，在全公司营造了尊师重道的良好氛围。目前，他们已经成长为公司的技术骨干，有一半已走上公司中层领导岗位，开始独当一面。
如果说“尊师重道”的氛围营造是一幅素描画，那么对技术人员生活上的热切关怀就是一幅工笔画。

赵建华|“五星级酒班”素描：古贝春的金手指这样炼成( 二 )

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