蚕豆|春天易春困，宁可不吃肉，也要吃这5种素菜，含钾丰富，精力充沛！( 二 ) 莴笋|食材|紫菜

2、加入鸡蛋液一起煮，搅拌成蛋花，煮沸。
3、加入少许盐调味，少许的葱花提鲜，拌匀即可。

豌豆尖
豌豆尖是非常受欢迎的蔬菜之一，春天的豌豆尖特别鲜嫩，用来清炒、凉拌和打火锅吃都是超级赞的。豌豆尖中含有丰富的维生素和膳食纤维，除此之外钾元素也高，春天可以多吃一些豌豆尖，对帮助肠道消化，缓解春困也是有好处的哦。

途径菜谱：蒜蓉炒豌豆尖
食材：豌豆尖、大蒜。
1、豌豆尖摘掉老的部分，清洗干净，大蒜洗净切碎。
2、热锅凉油，下入大蒜炒香。
3、下入豌豆尖一起爆炒，炒至变软断生，下入少许的鸡精和盐调味，炒匀即可。

莴笋
莴笋也是一年四季都能吃到的食材，但春天的莴笋才是最鲜嫩的，尤其是春雨过后，充沛的雨水让莴笋长得特别嫩。莴笋的营养也很高，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿。钙含量也高，含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。春天可以多给孩子吃一些莴笋，对身体健康有益。

推荐菜谱：蒜蓉炒莴笋丝
食材：莴笋、大蒜、小米辣。
1、莴笋去皮洗净切丝、大蒜小米辣洗净切碎待用。
2、热锅凉油，下入大蒜和小米辣一起炒香。
3、下入莴笋丝爆炒至断生，下入少许的盐和鸡精调味，炒匀即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种春季的营养蔬菜，春天容易春困，可以多吃一些，含钾元素丰富，解春困润春燥，还能给身体补充维生素，营养健康，精力充沛！精神度过春天。并附上了详细的做法，喜欢的可以收藏做给家人吃哦。

蚕豆|春天易春困，宁可不吃肉，也要吃这5种素菜，含钾丰富，精力充沛！( 二 )

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