|苏联人都吃些什么？盘点苏联时代的各种俄罗斯经典美食( 四 )

为了证明自己的观点，他还打开了一个罐头，里面就装着一条珍珠项链。后来苏联各地的鱼罐头在几天内被抢购一空，还诞生了很多鱼罐头食谱……不得不说，莫洛托夫很会做营销。

BaikalBaikal诞生于1973年，宣称是美国百事可乐的苏联版。不过它和百事可乐的相似之处只在于颜色以及一定的振奋作用。

这是一种基于圣约翰草、甘草根和冷杉针油提取物的饮料，有着细腻的香气和独特的味道。不过有时候没有足够的圣约翰草，就会用红茶来替代，后来又被山楂和花楸浆果提取物给取代。

Hematogen最初， Hematogen是19世纪末在瑞士发明的一种由牛血和蛋黄制成的药水的名称。后来它出现在了俄罗斯，并被当做提高血红蛋白水平的药物在药店出售。卫国战争期间， Hematogen成了丰富士兵饮食的食物。

而到了1940年代末，苏联开始把Hematogen制成了甜食，供应给了儿童。在肉类供不应求的年代， Hematogen可以补充饮食中缺乏的铁，此外，它也常被用来配茶食用。

DoctorskayaDoctorskaya是一种熟香肠，深受苏联人民的喜爱。 1936年，在苏联的食品工业专业阿纳斯塔斯·米高扬的倡议下， Doctorskaya诞生了。

那个年代食物短缺，苏联需要一种生产成本低廉的肉类产品。而Doctorskaya的食谱中包含了牛肉、猪肉、牛奶、鸡蛋和香料，甚至当时很多医生都认为它应该成为儿童饮食的一部分。

后来，香肠中还加入了内脏、大豆和淀粉，到现在，它仍然受到很多俄罗斯人的欢迎，或许这就是童年的味道吧。

巧克力茅屋奶酪棒俄罗斯人喜欢茅屋奶酪，他们认为这种奶酪是很健康的，所以从小就给孩子吃。

所以在1930年代，巧克力茅屋奶酪棒在苏联生产并流行起来也毫不奇怪了。很多家长把巧克力茅屋奶酪棒伪装成冰淇淋给孩子吃，认为可以避免孩子们患上不必要的感冒。

最初的奶酪棒口味很少，只有香草和可可，但自苏联解体以来，出现了种类繁多的奶酪棒，其中包括浆果、坚果、焦糖等多种口味。

基塞尔块基塞尔是由浆果和淀粉增稠的糖水组成的饮料。

同时，它也可以以干块的形式呈现。这种基塞尔块满足了军队的需要，而它的半成品也很快在食堂流行起来。这种基塞尔块制作起来也很方便，只需要12分钟。另外，它的价格比冰淇淋还要低，而且产量也很大。

桦树汁虽然当时很多国家都有收集树汁的情况，但是只有苏联开始工业化生产桦树汁。

就像基塞尔块一样，桦树汁在苏联商店里总能找到，而且价格很便宜。

海洋酱1960年代，苏联的船只开始在南极捕捞磷虾，而海洋酱是苏联第一款由磷虾制成的食品。在那之前，磷虾只被用作饲料。

第一批海洋酱于1972年开始销售。一开始苏联的厨师们不知道如何处理，但后来因为味道确实不错加上广告的大量铺设，自然就流行起来了。 1980年代，加里宁格勒开始生产类似的产品，也就是珊瑚酱，它是在海洋酱的基础上增加了奶酪和奶油。

Ptichye MolokoPtichye Moloko就是黑巧克力牛奶舒芙蕾。 1960年代，苏联的食品工业部长瓦西里佐托夫在捷克斯洛伐克第一次品尝到舒芙蕾巧克力，他回来就命令俄罗斯糖果制造商仿制该产品。

他们用琼脂替代了明胶，这是一种从红藻中提取的果冻状物质，巧克力也变得非常柔软和美味。莫斯科著名的糕点师弗拉基米尔·古拉尔尼克品尝了之后，就用它发明了后来俄罗斯最受欢迎的蛋糕之一——鸟乳蛋糕。

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