2：冷锅冷油 ， 倒花生小火慢炸至熟 ， 捞出备用 。
3：继续倒食用油 ， 放花椒 ， 小火烧热爆香后捞出花椒 ， 热油淋入蒜蓉和辣椒的碗中 。4：加3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3细砂糖和少许盐 ， 拌匀 。
5：锅中烧沸水 ， 放木耳和莲藕片煮约1分钟 ， 胡萝卜也放入锅中焯一下捞出 。
6：调好的酱料淋入食材中 ， 加香菜和花生米拌匀 。

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