生活|怎样的厨房神器，可以让做菜如沐春风？( 二 ) 家宴|神器|万净菜|厨房|钟汉良

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反正我和小哇看见食万净菜的时候，眼睛都亮了！对于喜欢简单方便快捷的人可以选择食万净菜，想要自己体验全流程的用户也可以选择食万上的菜谱烹饪。所有的“好吃” ，都不用经历千辛万苦。
看起来，互联网毁了生活，我们从未停下来，只是没空做更重要的事。我认为，做菜这件事情，社交互联网应该也是解铃人才对。我就想躺着就把饭做了...只有，智能料理机才能让我不再沦陷在内卷里。
“躺平”从戏谑的消极词汇，甚至有了不少正面意义。著名书法家永慧老师曾帮我提字“心中无事” ，现在的我，才渐渐懂了。如果有选择，生活，还是一切从简的好，好好过日子的好。
钱董非常中肯地说：“其实，我们要去对着公众和人群，大多数不愿意把时间消耗在厨房里面，其实我们当然更不可能想象他们和我们的上一代一样是厨房能手。女性下厨，她是贤妻良母的一个标签；男生下厨房是顾家暖男的一个标签。 ”

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这桌菜的菜单还是拿得出手的：金蒜牛仔粒、海鲜粉丝煲，这道海鲜粉丝煲根根粉丝爽滑，而且收汁分寸感刚好！小哇日常保养常吃的虾仁西蓝花也上了，食万3.0尽量保证原味烹饪，如同家里的“呵护” 。
这个机器可不简单，能健康控油、原汁原味外，甚至像大厨亲临那样，可以让金蒜外香脆，内甜糯。关键是科学控温，保留了令食客食指大动的“美拉德反应” ，又可以防止中国菜本身的过度追求焦香，从而带来苯并芘等致癌物。
一起参加的还有浙江工商大学食品感官实验室负责人田师一教授、江南大学食品科学与酶学张荣珍教授。也是这两位科学家，帮助钱董把中餐烹饪的复杂性、个性化、模糊化的过程解构为简单化、标准化、数字化的过程。

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复杂的体系在“厨房小白”手上，就只有化腐朽为神奇！

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亲测烹饪两道菜就像“魔术” 回到家，开始了自己做菜的时间。我家里其实料理机有好几台，目前市面上智能料理机的主要研发及宣传方向集中在提供多种智能翻炒及烹调方式，但下厨是从食谱选择、买菜、洗菜、切菜、备菜到炒菜、加料、清洁等环环相扣的一系列动作，真正解决下厨所有痛点的“傻瓜式”全流程智能化烹饪闭环，也就食万3.0这一台。
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TASK1:杭式小炒

这是一道我从小吃到大的菜，韭黄刚好嫩的时间，我是百吃不厌，但要爆炒，油烟香，却熏人。这次是干干净净，我连围裙都没系。

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烹饪时长：00:05:15

营养成分：卡路里 518kcal ，碳水化合物 14g ，脂肪 29g ，蛋白质 50g

材料清单：食材：香干 200克，韭黄 100克，猪肉丝 85克调料：料酒 5克，料盒1 ，料盒2 ，料盒3

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烹饪步骤简单，几乎是香干、韭黄、猪肉丝、料酒等投入就成功大半。

生活|怎样的厨房神器，可以让做菜如沐春风？( 二 )

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