四川省|四川古镇上的苍蝇馆子，小伙子只点了一盘菜，结账时不敢相信麻婆豆腐

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【四川省|四川古镇上的苍蝇馆子，小伙子只点了一盘菜，结账时不敢相信】有人喜欢山珍海味，有人喜欢街边小吃，人生百味，有很多活法，美?也是如此，有很多吃法，在四川，美?随处都是，而有着这样一家苍蝇馆子，味道却是独具特色，你想去尝尝吗？

这家店位于四川简阳的一个小镇上，虽然位置偏僻，但是人满为患，不少人会专门驱车来吃。店铺的装修也是十分的简单，略显陈旧。物品也是肆意摆放，整体的卫生环境也是不怎么样的，但是这丝毫不影响店铺的生意，每到中午生意十分的好，顾客都是排着队购买，桌子都是不够的，很多人还是站在吃或者打包带走。

虽然是一家苍蝇馆子，但是抵不住人们对他的喜爱，因为已经开了很多年，所以已经成为当地人们生活不可缺少的一部分，很多顾客说一段时间不吃心里十分的想念，因此老板基本上一年四季风雨无阻地开店，只为了让想吃的顾客随时能够吃上一顿热腾腾的饭。

店铺的招牌菜是炒肝腰，几乎是人们必点的一道菜。肝腰合炒的制作也是蛮复杂的，猪肝猪腰都是需要凌晨5点去菜市场采购的，稍微去晚了就买不到了。采购的猪肝猪腰都要进行清洗，清洗之后就需要切成薄片，加入调味料，勾芡，开着大火炒制，加入一盘配菜就可以了。一盘香气喷喷的炒肝腰就呈现在眼前，发出诱人的香味，吃上一口猪肝和猪腰，麻辣鲜香快速充满在嘴的任何?落，口感鲜嫩，十分细腻。和米饭一起吃，更是神仙搭配。

麻婆豆腐也很受欢迎，虽然看起来制作很简单，但是对火候和调料的掌握必须到位，嫩豆腐切好，放入锅里炒制，炒制时加入调味料，即将出锅时加入淀粉水，加入淀粉水可以使得豆腐鲜嫩无比。麻婆豆腐出锅之后加入花椒粉和葱花点缀一下，这样一份香气四溢的麻婆豆腐就做好了。色香味俱全，吃上一口软糯细腻，麻辣的口感布满整个嘴巴，让人欲罢不能，用来拌饭，能吃上好几碗。

他们家性价比很高，一份炒肝腰是16元，一份麻婆豆腐是10元，基本上一人一个菜就够吃了，所以分量还是蛮多的。米饭是按人头算的，每人1元，随便添加。一位小伙子来古镇旅游，点了一份麻婆豆腐配着米饭，狠狠地吃了三大碗，才花了11元，结账时简直不敢相信，真是太实惠了，这样的苍蝇馆子你喜欢吗？

四川省|四川古镇上的苍蝇馆子，小伙子只点了一盘菜，结账时不敢相信

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