1.准备几颗肥美的大菠菜 ， 清洗干净 ， 然后切一下 。
2.把菠菜在热水里焯一分钟 ， 这样可以去掉菠菜里面的草酸 。 将煮好的菠菜捞出 ， 放在凉水里面浸泡一下 。

3.猪肉切成小块 ， 然后用刀剁一下 ， 剁成细腻的肉泥放入碗中 。 胡萝卜小碎丁 ， 再准备一点生姜 ， 切成末 ， 切好之后将它们全部放入肉馅里面 。
4.加适量的食盐 ， 鸡精和胡椒粉 。 少放点花椒油去腥 ， 鸡蛋打进去一个 ， 稍微放点红薯淀粉搅一下 。

5.锅中水开后开成小火 ， 把肉馅用筷子夹起来放到开水里 。
6.盖好盖 ， 三分钟小火 ， 5分钟中火 ， 再放菠菜 。 我们再来给他调一下味 ， 加入一点食盐和白胡椒粉就可以了 。 出锅后滴几滴香油即可 。
◇◆◆??银耳汤??◆◆◇

银耳汤清淡可口 ， 食材简单 ， 想减肥又不没时间或者不想锻炼的朋友们一定要试试 。
1.首先把银耳泡一下 ， 将银耳弄成小块 ， 春季银耳要多吃 ， 清热去火非常不错 ， 加入温水给她泡一下 。
2.准备一块西红柿切成小丁 ， 装盘里备用 。

3.苜蓿菜洗干净切小段 ， 准备一个小碗 ， 加入一勺淀粉 ， 两勺生抽 。 适量的蚝油 ， 少量的白胡椒粉 ， 倒入半碗的清水 ， 把它稀释开 ， 放在旁边备用 。
4.锅里提前烧开水 ， 切好的苜蓿给它放进去焯一下 ， 去一下里面的草酸 ， 超个一分钟左右就行了 。 捞出来控干水分 。

5.起锅 ， 加入开水 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 水开了 ， 下入焯好的苜蓿菜 ， 西红柿丁 ， 泡好的银耳 ， 先给他搅一下 ， 搅拌均匀 ， 再煮两分钟 。
6.最后淋入淀粉水熬至粘稠就可以出锅啦 。
◇◆◆??黄花菜百合汤??◆◆◇

黄花菜又名忘忧草 ， 这款汤食材简单 ， 做法简单 ， 又因为加入了莲子和百合 ， 可以清热 ， 缓解失眠 ， 很适合春季里平和滋补 ， 睡眠不好的朋友可以长和一起来看看到底是怎么做的吧 。

1.将黄花菜、莲子、百合用凉水先浸泡半小时 ， 枸杞清洗干净之后用凉开水浸泡起来备用 。 水开后 ， 将黄花菜和香菇倒入锅中煮两分钟 ， 捞出水中过凉备用 。
2.将猪骨冷水下锅 ， 加入姜、八角一起煮开 。

3.将焯好的猪骨捞出之后冲洗干净备用 ， 将猪骨倒入锅中 ， 加入适量的清水 ，
4.把黄花菜、香菇、莲子、百合、姜片、葱白依次加入锅中 ，

5.大火煮开之后转中小火煮一个小时左右 ， 一小时过后 ， 将泡发好的枸杞倒入锅中 ， 再加入适量的精盐 ， 盖锅之后焖两分钟即可 。
◇◆◆??炖牛尾汤??◆◆◇

牛尾是牛的尾巴 ， 牛尾有很高的维生素 ， 还能补气 ， 有非常高的营养 。 牛尾汤味道鲜美有营养 ， 女性朋友一定要多喝 。 看着这道牛尾汤怎么做 ， 你也可以试着做做！

1.准备一根削好皮的白萝卜 ， 胡萝卜 ， 葱段 ， 切好 。
2.水开后倒入牛尾 ， 放入姜片、切开的葱段以及料酒 ， 焯出血沫后 ， 我们将牛尾捞出 ， 然后用凉水再把牛尾冲洗几遍 ，

3.我们把白萝卜和胡萝卜都切成稍厚一点儿的大块儿 ， 这样喝牛尾一起开始炖浓汤特别的好喝 ， 萝卜也不会炖烂 。4.把牛尾煎一下 ， 不需要再放食用油 ， 正反面煎三到四分钟左右就可以 。

5.放入牛尾后 ， 再放入姜片、葱段、胡萝卜、白萝卜 ， 喜欢的话还可以加几块冰糖 ， 其他调味料 。 炖好后再放小火慢炖至少一个半小时即可 。 【芋头|女人过了40岁对别太节省，这5道汤经常换着喝，润燥清热显年轻】