根据虎嗅 ， 这样的变化其实早早透露出了信号 。 早从2021年8月 ， 零食、速食、美妆等品类的多个新锐品牌销售额呈同比下降趋势；10月新消费领域的融资金额只有37亿元 ， 仅为顶峰时期的四分之一 。
而在锌刻度此前对新烘焙的报道中就曾提到 ， 这些迅速成为年轻人心头好的新烘焙品牌最重要的便是营销 ， 如果说整体风格和产品是“爆红”的基础 ， 那营销策略则是新烘焙品牌走红的引燃线 。 不同于传统品牌仅停留在官微、会员群等营销渠道 ， 新烘焙品牌则更多地在小红书等年轻人聚集的平台投放 ， 和各种探店达人联动 。

虎头局渣打饼行同时 ， 在这样的大生态之下 ， 由于大部分资金和精力都花在营销上 ， 产品则很难形成真正的壁垒 ， 早前无论是奈雪的茶还是喜茶 ， 都曾曝出相互抄袭的事情 ， 而如今的新烘焙赛道上 ， 由于主材料无非是麻薯、虎皮、肉松、紫米等这几样 ， 其实产品的相似度很高 。
用消费者的直观感受来说就是 ， “没有什么新消费品牌是不可替代的 。 ”
所以 ， 当年轻人逐渐对这种新消费品牌的套路感到厌倦 ， 也很难再被换汤不换药的故事“种草” ， 那么这些曾经的“天花板”就迎来了终点 。
【牛肉|“墨茉们”没人排队了，都怪BlueBottle？】至于这些新消费品牌 ， 到底是只想挣一波快钱就溜 ， 还是野心虽大却只能被大环境裹挟着走 ， 暂时还难下定论 。

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