1/13黄油提前取出室温软化 。 软化的黄油更容易打发 。
2/13软化到手指能按下去 ， 切成小块倒入盆中 。
3/13加入糖粉 ， 用刮刀翻拌至糖粉粘在黄油上 。
4/13手持搅拌机将其打发至蓬松 ， 颜色变浅 。
5/13蛋糕粉、面包粉、玉米淀粉过筛 。 粉类过筛可以让曲奇口感更加细腻 。
6/13与打发的黄油混合翻拌均匀 。
7/13曲奇面糊一分为三（每份约480g） 。
8/13根据口味分别加入奶粉、抹茶粉、咖啡酱混合均匀 。
9/13将面糊分别倒在大理石上 ， 用弯抹刀将其抹细腻 。 来回抹会使面糊更光滑 ， 口感更细腻 。
10/13装入裱花袋中 ， 在烤盘上挤出网红曲奇的造型 。
11/13放入冰箱冷冻定型2小时 。 冷冻定型是为了防止曲奇在烘烤中 ， 过度下塌 。
12/13放入预热好的烤箱进行烘烤 。 风炉130度 ， 30分钟 。 时间温度仅供参考 ， 具体需要更具烤箱调节 。
13/13时间到后其取出自然冷却 ， 装盒密封即可 。 PS.曲奇回油一天后口味最佳哟～
成品展示
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【辣椒|网红珍妮曲奇饼干，奶香酥脆超好吃，在家也能做出大牌的味道】
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