辣椒|建议中老年人，饮食要清淡少油，推荐4道家常菜，好吃不油营养高( 二 ) 牛腩|腊肉|豆芽

热锅凉油放入鱼头，煎成两面金黄，煎鱼时不要乱动，一定要一面煎好的再煎另一面，煎好后放入生姜片，出香味后加开水。
放入葱段或者葱结，大火煮出奶白色，一直煮到汤非常白了，调成小火继续炖。
十分钟后去掉葱姜，放入豆腐块和食盐，再小火煮五分钟，这样鱼头豆腐汤就做好了。

四、芹菜炒肉丝
一说到清淡少油的菜，有人可能以为不能吃肉只能吃白水煮菜，其实不是的，我们只要不吃得过于油腻就好，想吃肉的时候可以吃瘦肉，脂肪含量低，搭配芹菜做成芹菜炒肉丝，营养又美味，很适合中老年人吃。
准备适量芹菜、半根胡萝卜、少许黑木耳、一块里脊肉或者瘦肉。
猪肉冲洗一下切成细丝，加水抓洗，反复两遍挤掉水分，再加盐、生抽、胡椒粉抓拌几下，腌制十分钟。

芹菜去掉叶子洗净切段，胡萝卜去皮洗净切丝，黑木耳加温水泡发，洗净后切丝，食材搭配丰富做出来不仅口感好，还营养加倍。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒变色后立即盛出，留底油放入葱丝、蒜末炒香，倒入胡萝卜丝、木耳丝翻炒，炒软后倒入芹菜翻炒。
大火炒出香味，倒入肉丝，加盐、鸡精翻炒均匀，这道芹菜炒肉丝就做好了。

以上四道家常菜，都好吃不油，你学会了吗？平常不知道怎么吃的时候不妨照着做，保准吃得香，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

辣椒|建议中老年人，饮食要清淡少油，推荐4道家常菜，好吃不油营养高( 二 )

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