豆腐|春天减肥，建议用这6道主食代替米饭，热量低又饱腹，好吃不长肉( 二 ) 花椒|酱油|肥肠

制作步骤：
1、小米提前冷水浸泡4个小时以上，山药去皮切小块。
2、山药、浸泡过的小米都放入破壁机中，加入1个鸡蛋、60克的清水，搅打成糊糊。
3、将搅打好的糊糊放入盆中，加入酵母2克、白糖25克、中筋面粉80克。
4、用筷子搅打成略粘稠的面糊，盖上保鲜膜发酵。
5、发酵好的面糊再次搅拌一下排除气体。
6、不粘锅刷油，用勺子舀入一勺面糊，在表面撒上少许熟白芝麻，底面定型后翻面。
7、翻面再烙制一会，两面微微发焦金黄的状态即可。

五【西兰花早餐饼】
食材：西兰花，鸡蛋，中筋面粉，细玉米面，盐，植物油，小葱
制作步骤：
1、西兰花掰成小朵，淡盐水浸泡一会冲洗干净。
2、锅内加水烧开，加点盐放入西兰花焯水半分钟，捞出过冷水。
3、西兰花攥干水分切碎。
4、切碎的西兰花放入盆中，再加点中筋面粉、细玉米面（1：1），打入2个鸡蛋。
5、分次加一些清水搅打均匀，呈没有干粉的面糊。
6、平底锅烧热刷少许植物油，舀入一勺面糊，烙熟即可。

六【饺子皮版紫薯饼】
食材：饺子皮几张，紫薯适量，植物油少许，白糖适量
制作步骤：
1、紫薯清洗干净入锅蒸20分钟蒸熟。
2、准备点饺子皮。
3、蒸好的紫薯碾压成紫薯泥，加少许白糖搅拌均匀。
4、取一个饺子皮，放入一些紫薯馅，像包包子一样包好捏紧。
5、把收口向下压扁，用擀面杖擀薄。
6、平底锅烧至温热刷油，放入紫薯饼，小火烙熟即可。
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