腐竹|东北人喝酒必上的4个“硬菜”，道道特色经典，外地人尝过都说好( 二 ) 辣椒|黄瓜

等大鹅炖熟了，把锅盖一掀，一大团白雾就扑出来，周围人一闻就觉得更饿了。
新鲜的蔬菜、略带嚼劲的粉条、还有白嫩绵软的鹅肉都在大锅里面。
拿来一个勺子，狠狠捞满一碗，再从地锅边沿上，取下来一块玉米馍馍。
就着馍馍，呼噜呼噜吃上一碗，鲜香美味，满嘴含香，即便中途吃的烫了嘴，也舍不得停下来。
东北的美食，虽然看着粗犷，但吃着是真的没得说，好吃都不足以形容这些美食，真不愧是东北人嘴中的下酒硬菜！
三、【猪肉炖粉条】
接下里这道菜，真是东北菜的代表了，不过这道菜的起源可不是东北，而是四川。这道菜从古代时就到了东北，而后在东北发扬光大。
猪肉炖粉条也是一道家常菜，东北谁家冬天没吃过猪肉炖粉条？
以前去东北朋友家里玩的时候，就吃过两顿猪肉炖粉条，那滋味可太香了。
冬天里，坐在东北老家的热炕上，吃什么都觉得是一种享受。
猪肉炖粉条同样也是黑龙江四大炖菜之一，由上好的带皮五花肉、宽土豆粉条或者是细土豆粉条、还有一些配菜炖制而成。
炖成了之后，带皮的五花肉吃起来肉质酥软糜烂，粉条又滑又嫩又有嚼劲，味道相当好。
其实笔者相对于吃肉吃菜，更喜欢喝它的汤，汤汁美味浓郁还带着点点油光，看着就十分诱人。
紧接着，一口浓汤喝进肚子里，只觉得浑身通畅，长长吐出一口热气，只觉得一阵满足。
四、【酱大骨】
酱大骨这种美食，不光东北人喜欢吃，我相信还有很多朋友都喜欢吃。
尤其是男性朋友，谁没想过大口吃肉大口喝酒的场景，场景里面出现最多的，自然就是这个酱骨头。
酱大骨，不仅在东北是一道特色菜，还受到很多地方的人的欢迎和喜爱。
酱大骨的主料就是牛羊猪的骨头带着肉，再加上各种调料，先炒后炖做成的，做好之后的酱大骨，吃起来一点都不难啃。
骨头上的肉，也都炖的软烂软烂的，轻轻松松都能咬下来一大口肉，老人小孩都能吃，非常不错。
酱大骨的肉好吃，但可别吃了肉就把骨头给扔掉，因为骨头里面还有香咸香咸的骨髓。
拿筷子掏一掏，吃进嘴里，味道真是一绝，骨髓白嫩含进嘴里，绵软咸香，回味无穷！
就算吃过了骨髓，也不要觉得这骨头就没用了，因为这个时候的骨头，洗一洗还能用来炖汤，合熬成一锅大骨汤给小孩喝，特别有营养，非常不错。
喜欢吃东北菜的朋友，你还知道哪些东北的硬菜？知道的请打在评论区，咱们一起讨论一下。

腐竹|东北人喝酒必上的4个“硬菜”，道道特色经典，外地人尝过都说好( 二 )

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