6、将面团揉搓排气后 ， 再擀成一个大的面片 ， 薄厚要均匀 ， 想吃薄一点的小饼面片就要薄一些 ， 想吃厚点的小饼面片就厚一些 。
7、找一个合适的工具 ， 我用的是饼干模具 ， 压出形状来 ， 剩余的面团再揉到一起 ， 再次压出形状 。
8、全部操作好的山药小饼 ， 放在一边静置10分钟 。
9、平底锅烧至温热 ， 不用加油 ， 直接放入锅中小火烙制 ， 烙的过程中要注意翻面 ， 烙至两面微微发焦 ， 明显蓬松暄软就可以了 。
春天万物生发 ， 也是小朋友长个的黄金期 ， 不妨常给孩子吃点山药 ， 滋养脾胃 ， 脾胃好了吃嘛嘛香 ， 才能长得更高更强壮 。
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