馒头|合肥有什么不可错过的美食？( 三 ) 大米

比对了几家徽菜馆子，最后去了披云徽府。
徽菜馆子一般喜欢把菜品摆在餐台上让顾客挑选，我就拿着手机拍啊拍。
前文说的章经理看到了，就跟我聊了两句，看出我对美食的喜好，颇为投缘，聊了一个下午，上面很多故事都是与其交流的内容。
我一人食量有限，但还是点了一条臭鳜鱼。再加了个徽味双冬，即冬笋炒冬菇。
这家菜品质非常不错，臭鳜鱼肉质嫩滑，闻臭食香。那冬笋更是鲜脆，食材选取属上乘。

这家店楼上皆是包厢，虽为餐馆，但是感觉像个小型的徽州文化展示馆。
墙上贴的皆是介绍徽州文化的图片和文字。包间里，桌子中间摆放着各种模型，有徽派建筑，也有放一块瓦当的。甚是有趣。

庐州小吃
在合肥，庐州小吃颇为知名。
我在知名小吃馆子“刘鸿盛”的墙上看到这么一张图。
舌尖上的合肥，传统小吃知多少。如果有机会，尽可尝试。

一碗桂花赤豆糊加一个萝卜丝鲜肉烧饼，这个套餐才卖六块钱，赤豆糊作为一道润口的甜品颇让人满意。那烧饼，比我想象中好吃太多，烧饼外皮一层层的很酥脆，里面的馅料咸淡适宜。

合肥有一家曾经的国营（据说）老字号，现在应该是民营了吧。名“庐州烤鸭店” 。
这儿的烤鸭介于北京烤鸭和广东烧鸭之间，肉比较细嫩，皮不脆，但是也不软烂。
据说这儿最有名的是鸭油烧饼，用烤鸭副产品鸭油做出来的烧饼居然更受欢迎，于是单拎出来成立了个点心窗口。

面馆
安徽人喜欢吃面，可惜我只探了一家店。
后来碰到滴滴司机蒋兄弟，给我安利了几家小店。翻看了网上的评论和图片，一看就知道是本地人才知道的店，下次一定去试试。
刘记拉面馆是我自己寻的一家店，开了有不少年头了。
前台和厅堂不在一处，只有生意越做越好才会如此扩充店面吧。
面条弹牙，牛肉劲道，虽不惊艳，但应该是这儿的老味道。

蒋兄弟给我推荐的几家店我也奉上吧，苍蝇馆子，但是排队巨久的。
只有去这些地方，才能感受到这个城市的烟火吧。
海恒街的孙氏文苹手擀面，五里墩站附近的一品香牛肉面，潜水街的小丁小吃，还有一家517牛肉蛋炒饭。
羊肉汤
我住的附近有一条食街，看路牌应该是佛子岭路。
街上有家羊肉汤馆还不错。
进店的台面上摆满了羊排、羊肉、羊蹄，还有神奇的羊眼球。

在这儿，挑好羊肉称重后端去厨房再加工。
端出来的羊肉冒着热气，肉质香嫩，五香味，略偏咸，可能跟当地人的口味有关。不喜欢咸重的可以提前说。

饼子是意外收获，饼皮比较硬实，中间呈蜂窝状，咬开后饼瓤香软，越嚼越甜。
光让抱着饼子啃，我也乐意。

合肥美食推荐
披云徽府（繁华大道店）强烈推荐
很地道的一家店，环境优质，菜品无论从口味还是食材皆属上乘。
俺家的羊肉汤馆（国际花都店）推荐
庐州烤鸭店（宁国路店）推荐
烤鸭尚可，鸭油烧饼吃起来香脆香脆的。
刘鸿盛（宿州路店）推荐
绝不会让人失望的老字号。
刘记拉面馆得空去
有一定年头的面馆。
【馒头|合肥有什么不可错过的美食？】一位吃货朋友给我种的草：海恒街的孙氏文苹手擀面，五里墩站附近的一品香牛肉面，潜水街的小丁小吃，还有一家517牛肉蛋炒饭。

馒头|合肥有什么不可错过的美食？( 三 )

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