如果真想要吃回本 ， 可以合理安排自助餐厅的就餐方式 。 餐厅将限量供应一些海鲜、新鲜水果、肉类等 。 一般只在一定时间段内供应或者限量供应多少份数就没有了 ， 这些一般都是比较贵的食物 ， 选择这些吃 ， 就会“物有所值” 。 然后 ， 尽量少吃有饱腹感的食物 ， 如主食、油腻食物等 ， 少喝饮料 。

很多人觉得吃自助餐可以赚回本钱 ， 但这并不代表餐厅不赚钱 。 消费者一般是横向比较食物 ， 也就是和其他餐饮的成品价格进行比较 ， 而其他餐饮肯定是盈利的 ， 所以自助餐厅仍然存在利润空间 。 当然 ， 要说自助餐老板“最怕”的 ， 应该是这三种客人 。
第一种是严重浪费食物的客人 。 虽然有押金 ， 但有些人不在乎钱 ， 只按自己的意愿拿食物 。 第二种是有选择计划的客人 ， 虽然大部分菜品的价格不高 ， 但总是需要一些昂贵的食物来充充面子 ， 如果大家都选择高价的食物 ， 自然会出现空缺 。

第三种大胃王 ， 随着自媒体短视频时代的到来 ， 越来越多的人渴望成为网红 。 而做一个不断吃东西的大胃王就是成为网红最便捷的方式之一 ， 也让越来越多的人去自助餐拍“大胃王”视频 。 一个大胃王可以吃三四个人分量 ， 遇到这样的人就要自求多福了 。
总的来说 ， 各行各业都有很多套路 ， 但并不广为人知 。 如果你不是“大胃王” ， 想要吃回本是很难的 。 所以我们在吃自助餐的时候 ， 不要太担心能不能吃回本 ， 只要合理进餐 ， 选择自己喜欢吃的就可以了 。

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