金针菇|韭菜做法花样多，试试这5种好吃的做法，简单美味，顿顿吃光盘( 二 ) 食材|茄子|青椒

五、韭菜肉馅水煎包
准备一块五花肉、一把新鲜韭菜、普通面粉、酵母粉、姜。大碗内倒入少许酵母粉，加入温水搅拌融化，再倒入少许白糖搅拌，静置三分钟后分次加入面粉，混合成面絮，揉成光滑的面团，盖起来放在温暖的地方发酵。韭菜摘好洗净控水，五花肉去皮冲洗，剁成小肉末。
待面团发酵成两倍大后，热锅凉油倒入肉末翻炒，炒至变色后放入生姜末、盐、生抽、老抽、鸡精翻炒，调好味儿后关火。
肉馅放凉后将韭菜切碎，倒进肉馅里混合均匀。面团取出揉搓，排气后搓成长条，切成小剂子，每个剂子按压擀好，包上适量馅料，包成包子或者饺子形状。
锅内加油放进去，小火煎到底部金黄，然后倒入没过1/3的水，想要吃焦脆一点，可以调一碗面粉水，倒好后盖起来小火焖。
一直等到水分消失，韭菜肉馅水煎包就做好了，这样做出来太香了，你也试试。

以上五种做法你都学会了吗？春天里多吃韭菜，常变着花样做，越吃越香，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

金针菇|韭菜做法花样多，试试这5种好吃的做法，简单美味，顿顿吃光盘( 二 )

猜你喜欢