鸡蛋|最适合春天的6道家常菜，做法简单好吃又营养，有条件要多吃( 二 ) 芹菜|豆腐|槐花

2.芦笋洗净后刮去根部老皮切成段，姜、蒜打碎备用。
3.取一个小碗放入酱汁调味料搅拌均匀。
4.起油锅下入腌制好的肉片翻炒至发白断生状态盛出，锅中底油放入姜、蒜末，小火炒出香味儿。
5.接着放入芦笋，改大火快速翻炒约三十秒至断生，然后把炒好的肉片倒进去，混合翻炒均匀。
6.最后倒入调好的酱汁，大火翻炒收汁即可。

蟹棒滑蛋材料：蟹棒8根、鸡蛋2个、葱2根、生抽半汤匙、料酒半汤匙、盐2克
做法：
1：鸡蛋磕入碗中，加二克盐和半汤匙温水搅拌均匀备用，蟹棒冲洗干净放案板上切成小段备用。炒鸡蛋的时候在鸡蛋中加少许温水的话，这样炒出来的鸡蛋又香又松软。
2：锅加热放入食用油滑锅，放入蟹棒翻炒出香味，食用油可以稍微多一点，这样炒鸡蛋的时候才会蓬松，口感好，放入半汤匙料酒翻炒去腥，转小火将蛋液倒入锅中，稍作凝固快速翻炒均匀，放入半汤匙生抽调味。
3：锅中放入少许葱花，这样可以增加菜的香味，翻炒均匀即可出锅。

芹菜炒肉主料：香芹一把，瘦肉二两
辅料：蒜4瓣、小葱1根，生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，干淀粉1勺，胡椒粉小半勺，盐适量
1、腌制肉丝，炒芹菜尽量使用瘦肉，因为炒的时间比较短，肥肉会比较腻，肉丝中加入2勺料酒， 2勺生抽， 1勺老抽，小半勺胡椒粉，少量的盐，搅拌均匀后，加入一勺干淀粉上浆。
2、将芹菜洗干净后，杆切成段备用，叶子不用，小葱和蒜切碎备用。
3、锅内少许油，烧至六成热后，先炒肉丝，肉丝炒至变色后，加入小葱和蒜翻炒片刻出香，然后加入切好的芹菜杆，大火翻炒30秒。
4、加入一勺生抽，大火继续翻炒30秒入味，出锅前加入少许盐调味即可。一盘简单易做，好吃又健康的芹菜炒肉就做好了。

【鸡蛋|最适合春天的6道家常菜，做法简单好吃又营养，有条件要多吃】先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除

鸡蛋|最适合春天的6道家常菜，做法简单好吃又营养，有条件要多吃( 二 )

猜你喜欢