牛肉|建议中老年人：退休后不管有钱没钱，5样食物要多吃，常吃少生病( 二 ) 中老年人|蒜苔|韭菜

5、现在就可以将鸡腿放入锅里熬汤了，加水、姜片、葱结、1把枸杞、5颗红枣，泡好的干贝连水一起倒进来；大火煮开后转小火炖1个小时，小火慢炖味道更鲜，鸡肉也不会烂；

6、接着我们来准备1块儿老南瓜和1个胡萝卜，去皮后切成小块儿，加清水用料理机打成汁备用；
7、锅里已经小火炖了50分钟了，现在将打好的南瓜胡萝卜汁倒进来，轻轻的拌匀后再把香菇、花胶都加进来，最后来一勺盐调味，盖上用小火最后焖10分钟出锅。

花胶鸡汤就做好了，原汁原味儿，超级的鲜！一勺舀起就是满满的胶原蛋白在冒泡，花胶的口感是黏稠且细腻软滑的，吃一口能在口中久久地停留，搭配鸡汤干贝，把鲜味也扩大了好几倍。

3、蒜苔+牛肉
牛肉中含有大量的肌氨酸，肌氨酸是肌肉的能量供给，经常吃牛肉能够增长肌肉，增强力量，所以对于肌肉开始萎缩，力气大不如前的老年人来说，多吃牛肉可以改善这种情况。还含有丰富的纤维素，可以促进我们肠胃的蠕动，能预防大便干燥，老年人吃它，还有利于防治老年性便秘。
推荐食谱【蒜苔炒牛肉】

食材：牛肉、蒜苔、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉
1、牛肉清洗干净后切薄丝，然后再用清水淘洗两遍，去掉表面的血水。沥干水分后加入料酒和淀粉，抓匀后腌制10分钟左右（加入淀粉抓匀，淀粉裹在牛肉的表面，可以减少牛肉内部的水分流失，炒出的牛肉会更嫩）；

2、蒜苔去头去尾清洗干净，切段；

3、热锅倒入少许油，油热倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒。牛肉炒至8成熟盛出备用；

4、炒锅内继续加入少许油，倒入姜末和蒜末，小火炒出香味。喜欢吃辣的小伙伴可以在这时加入辣椒一起炒香；

5、接下来倒入蒜苔，大火快速翻炒，把蒜苔炒软。因为蒜苔比较难入味，这时我们可以加入一点点盐翻炒均匀，给蒜苔上个底味；

6、然后倒入牛肉，继续大火翻炒，炒至牛肉和蒜苔断生；

7、最后加入盐、生抽、蚝油调味，再加一点点白糖提鲜，炒匀就可以关火盛出享用啦。
4、韭菜+河虾
虾的营养物质比较的全面，而且也比较的好吸收，尤其是蛋白质以及钙含量相当的高，能够及时补充人体所需的钙元素，韭菜中的钙元素也很高，同时还含有大量的维生素C ，这些都是老人所需要的营养物质。
推荐食谱【韭菜炒河虾】

食材：韭菜、河虾、姜蒜、朝天椒
1、韭菜清洗干净，然后切段；

2、小河虾淘洗干净备用；

3、姜切丝、蒜切片、朝天椒备用；

4、锅中倒油烧热，放入姜丝、蒜片炸出香味，然后捞出来，倒入河虾翻炒，变色后放入韭菜、朝天椒、盐，大火翻炒一分钟左右，韭菜易熟，不要翻炒时间过长。

5、出锅装盘享用！

5、鲫鱼+豆腐
鱼肉营养高、口味好，蛋白质含量高，低脂肪，易消化，易吸收，对老年人或体质较弱的人来说，有很好的食疗作用，滋补效果很好；
推荐食谱【鲫鱼豆腐汤】

食材：鲫鱼350克、豆腐300克、葱15克、盐2克、姜15克、香菜10克、料酒15克、酱油10克、枸杞适量
1、鲫鱼处理干净备用，豆腐切块，葱姜切片；

2、鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐，加入酱油，充分地涂抹均匀腌制半小时入味；

牛肉|建议中老年人：退休后不管有钱没钱，5样食物要多吃，常吃少生病( 二 )

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