神器|网购7年攒下的调味神器，又懒又馋的我终于有救了！( 四 ) 杨铭|酱料|参考价|ml|店铺|杨铭

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水妈妈大虾膏
??水妈妈大虾膏
参考价：25元/瓶
泰国的虾酱，二十几块一罐，满满细腻的虾肉，口感丰腴，油润无渣......空口就好吃，拿来炒饭也可以感受到纯粹浓郁的虾香~

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馍馍酱
??国辣
参考价：15元/瓶
这不是普通的一罐豆瓣酱！是黄豆酱和豆瓣酱的混合。里面有牛肉和猪肉颗粒、微辣的泡海椒、还有山药、葱、姜、蒜等辅料来増鲜，拿来炒肉炒青菜都特别香。

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黄皮酱
??宁兴
参考价：14.6元/2瓶
很特别的一款水果辣酱，因为是用水果做的！酱体清爽顺滑，黄皮被黄豆酱、甜酒酿去除了涩味，香气尤为突出。整体辣度很低，酸甜适口，炒空心菜叶很棒！

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本地人吃粉饺、卷筒粉时都爱蘸一点，平添风味的同时，也能解腻。
有了这些喷香的咸菜
白粥也可以有滋有味
地都冬菜
??地都冬菜
参考价：8.8元/1瓶冬菜+1瓶普宁豆酱
地都冬菜是潮汕人粥的灵魂人物：大白菜为底，灵魂是蒜味。和粥里的海鲜、肉里的荤腥气和冬菜里大蒜的辛香融合后，整体都变得温柔。

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油浸咸鱼
??玉蕾/咸鱼皇
参考价：10块钱/瓶
潮汕咸鱼味道比豆豉鲮鱼罐头简单，更多突出鱼本身的大海味。煎过后肉质更硬，特别有嚼劲。这些一斤四五十的鱼，但这一瓶也就卖10块钱，感觉又赚到了......

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可以下饭，也可以做咸鱼茄子煲~
虾仁菜脯
??玉蕾/咸鱼皇
参考价：10.9元/瓶
蓬盛的虾仁菜脯，比北方脆口的萝卜咸菜韧一些，加上虾仁、芝麻、白糖几种简
单调味，顿时调化出了一种奇妙的、绵绵不绝的鲜味。煎蛋绝佳！

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各地顶尖的辣椒酱
吃到嘶哈嘶哈也不放手
天山雪莲辣椒丝
店铺：天山雪莲旗舰店
参考价：45元/260g*3
新疆这款辣椒丝，品种是本地特有的四平头，质地很厚软，辣味温润甘甜。调味偏甜和酱香，有绵长的蒜辣。

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悄悄告诉你，不管炒什么菜，下锅放上两勺辣椒丝，香到隔着两层墙也能让同事带着筷子来探班。
糟辣椒酱
店铺：百事怡食品专营店
参考价：9.9元/瓶
贵阳的糟辣椒，不只有咸和辣，还有种很特别的酸味。肉质偏厚的辣椒在密封土坛里酵出果酸，还能吃到茄果类的甘甜。加上仔姜和大蒜的辛香，味道很丰富。

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