苋菜|“中国五大面食”，是哪5碗面？有你家乡的面条吗？( 二 ) 咸鸭蛋|野菜|蔬菜

咸香的黄豆，被咬烂后，散发出豆子的香味，面条更是无比的劲道有味。
让人越吃越香，越香越想嚼。
此时真恨不得多长出几张嘴来，把这一大碗面哗啦哗啦全部吃完，方才过瘾！
三、河南烩面
河南的烩面，也许跟山西的刀削面有些相似，但又不大相似。
首先说烩面的面质，烩面用到的面条，全都是手工制作。
吃起来口感特别筋道。
更重要的是烩面的汤汁，如果不加佐料，只单纯的汤面的话，汤水一定是乳白色的。
香味十足，喝一口，只觉得回味无穷。
那汤里像是浓缩了精华一般，喝一口就觉得太美味了！而且回味无穷！
除了烩面的汤和面之外，烩面之中，还添加了不少的佐料。
比如香菜、羊肉、海带丝、鹌鹑蛋等。
各种佐料加入其中，随着面一起吃进嘴里，更是有着别样的风味！
四、山西刀削面
山西刀削面，是山西的一种独特美食。
这种面，是用刀一片一片地削出来的。
相对于其他四道面来说，这种面十分的特别。
做刀削面的厨师，都是一手拿着面团，一手拿着刀。
把面团一片一片地削下来，削到锅里面。
这种做面的手法奇特，可做的面条却能够，十分筋道有味。
吃刀削面需要配浇头，浇头其实就是配料。
配料的种类很多，比如炸肉酱的、羊肉汤的、鸡块的都非常不错。
最后还可以，配上几颗小青菜上去，也非常的不错。
吃的时候只觉得这个刀削面，汤汁极其有味。
面条筋道耐嚼，而且浇头配料，吃着也是香味十足。
整碗吃下来，只觉得人生美味不过如此！
五、热干面
武汉的热干面在全国都非常出名，而且非常好吃。
光是那热干面种调配的酱汁，都让人看得眼馋嘴馋。
热干面的制作，首先要从面上下功夫。
热干面的面条，其实在下锅煮之前，就已经八分熟了。
之所以八分熟，就是因为热干面的面条，事先就已经下锅，煮到一度的程度。
而后捞出，平铺到光照充足的台子上。
而后待晒干后，这个时候的热干面面条，才能用。
也就是说，热干面的面条，在下锅前。
就是八分熟了，只是下锅煮到十分熟而已。
做出来的热干面浇上酱料，分外好吃。
嘴巴吸溜吸溜把滑嫩的面条，吸入口中，不停咀嚼。
越嚼越有味，汤汁顺着面条，直往肚子里进，真是太美味了！
以上，就是笔者，对中国五大面食的所有见解了。
如果朋友们看了后，有些别的意见。
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苋菜|“中国五大面食”，是哪5碗面？有你家乡的面条吗？( 二 )

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