接着就可以处理菠菜了 ， 把菠菜焯一下水 ， 焯水时间不得超过一分钟 ， 其中可加入盐与油 ， 能够让菠菜颜色更鲜亮 。

烫了之后最好再过一下凉水 ， 这样也可让菜上的泡沫还残留在上 ， 然后把它挤干水分切成小段放入蛋液中 ， 在碗中加入符合自己口味的调料以及用来配色的红椒粒 。
直到它们都完全融入进去之后 ， 就可以给模具盖上保鲜膜 ， 还要用牙签捅上几个小窟窿 ， 接着就可在锅中倒入适量清水 ， 大火烧开之后 。
放入篦子 ， 把要蒸的蛋液模具放在篦子上盖锅 ， 蒸10分钟左右 ， 接着关火取出蒸好的蛋 ， 在盘中倒扣一下就能轻松的脱模 。

脱模之后可以刀具轻松的切割成多块 ， 再把之前调好的料汁浇上去再放置些许葱花 ， 美味又营养的鸡蛋羹也就做成了 。

猜你喜欢

• 食材|家常豆腐最经典的做法，荤素搭配，营养均衡，看着都有食欲，下饭
• 面粉|手把手教你做出喷香的健康美食，春天必吃菜品，韭菜鸡蛋饼
• |一碗面也可以五颜六色，家庭版拌面，低脂有营养
• 笋鸡|肥肠酸笋鸡，让和谐世界有了新去处
• 烤鱼|腌蒜薹有讲究，分享母亲用了40年的方法，腌好酸辣爽脆，能放一年
• 辣椒|清明将至，不管有钱没钱，记得吃这4种时令菜，顺季而食更健康
• 鸡蛋|建议女性朋友，这“2紫2红”可常吃，好吃又养人，面如桃花气色好
• 鸡蛋|外卖员“最讨厌”的6大外卖，送早、送晚都容易“差评”，太坑人
• 酸菜|家里有孩子，记得早餐要营养，这样做有菜有汤有主食，10分钟搞定
• 火腿|美食视频博主大v“翻车”，有人找出做饭缺点，引起大家反思