刺身|原来山葵如此难种，难怪一公斤售价逾千元( 二 ) 白萝卜|生鱼片

的茎只有靠近根部的地方才有些许红色，大部分还是呈深浓的绿色。 [真妻
是品种最好的山葵，它质地较硬，味道辛中带甘，香气清爽，但是[真妻
的成长较更加缓慢。

山葵非但不易种栽，而且保持期也很短。即使是在真空包装并冷藏保存的条件下，也仅能保存一周。一周之后香气和辛香味都会大打折扣。
如此“身娇肉贵”难怪那些尝试商业培植山葵却空手而回的人，至今不知凡几。

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