NO.7油炸花生米 。
原来老一辈的人 ， 去餐馆喝酒的时候 ， 必点的菜品之一就是油炸花生米 ， 然后几个老伙计拿着一瓶酒 ， 边吃边饮 ， 一小盘花生米就能喝一下午 ， 别提多痛快了！
现在人们很少会点花生米了 ， 感觉花生米太油腻 ， 吃了不健康 。 其实大可不必如此 ， 我们也不是经常吃花生米 ， 偶尔吃一些并没有什么问题！油炸花生米是餐馆“最耐吃”的一盘菜 ， 可以从头吃到尾 ， 是很好的下酒菜呢！

NO.8 拔丝地瓜 。
地瓜营养价值很高 ， 是世界卫生组织评选出来的\"十大最佳蔬菜\"的冠军 。 地瓜;又称;红薯、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、等 。。 不同地区人们对它的称呼也不同 ， 我们北京叫白薯 。 红薯有\"补虚乏 ， 益气力 ， 健脾胃 ， 强肾阴\"的功效 ， 使人\"长寿少疾\" 。 还能补中、和血、暖胃、肥五脏等 。 当代《中华本草》说其:\"味甘 ， 性平 。 归脾、肾经 。 \"\"补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘 。 主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘 。
食用时用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝 ， 所以叫拔丝 ， 由于刚拔出来的地瓜非常的热 ， 一般要预备一碗凉水(也可用其他凉饮料)蘸一下 ， 使糖丝变硬 ， 以便于把丝拉断入口(也起到降低表面温度的作用) 。 拔丝不仅可以用于地瓜 ， 也可用于土豆、苹果、山药甚至冰块等 。
拔丝地瓜源于中国北部 ， 不过如今全中国都能吃到拔丝地瓜 ， 而且随着华侨的传递 ， 日本、韩国都能吃到拔丝地瓜 。 在日本 ， 甚至有冷冻的拔丝地瓜 ， 而韩国街头则也有拔丝地瓜摊 。

【猪肚|饭店“最干净”的8道菜，「厨师」下饭店经常吃，很多人却不知道】三观比五官更正 ， 思想比套路更深的80后 ， 万里路已走完 ， 万卷书未翻破 ， 对生活的个人洞见 ， 全在新心信芯达人 。 送你视野破五洲 ， 只需要驻足我的文章一分钟 。 随手点个赞 ， 祝您月入十万 。 如有侵权 ， 告知立删 。

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