冰淇淋|3个鸡蛋，一袋牛奶，30分钟搞定这甜点( 二 ) 冰咖啡|椰子

没有烤箱的朋友非常推荐这个方式！
如果一次制作很多个需要用大烤箱烤，请参考这篇，时间温度都一样是150'C 40分钟喔！
烤模用耐热保鲜膜封起来，也可以用铝箔纸盖起来，这个步骤是为了不要让电锅的水蒸气滴进去喔！
电锅加入约300ml的水（或更多），按下开关等水开始沸腾。
水沸腾后放入烤模。
电锅盖子不要全关，留一个小缝让压力不易太大，避免布蕾出现孔洞。有些人会拿筷子垫着锅盖，不过其实不用这么麻烦，斜斜地盖着留点空隙就好。
计算12分钟，时间到就把烤模拿出来，轻轻摇晃确认有没有凝固。放冷藏四个小时以上，要吃的时候再拿出来。
在表面洒上「二号砂糖」，就是黄色的那种不要用白砂喔，二砂比较容易形成焦糖。
那要洒多多二砂呢？原则上尽量表面都覆盖到薄薄一层，多一点没关系，不要太少让布蕾表面露出来。
这时就拿出喷枪烧焦糖，边烧边转，让表面均匀地形成黄色的焦糖，不要烧到变黑色的炭就好。
好吃得不要不要的焦糖烤布蕾完成啦，来试吃呗！

吃呗！
【冰淇淋|3个鸡蛋，一袋牛奶，30分钟搞定这甜点】

冰淇淋|3个鸡蛋，一袋牛奶，30分钟搞定这甜点( 二 )

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