咖啡|这5种鱼，都是“重金属鱼”，不能吃，很多人还经常买，别不懂了( 二 ) 蜜雪冰城

准备新鲜鲈鱼、大葱、生姜、辣椒、料酒、生抽、食用油。

1、买一条新鲜鲈鱼，鲈鱼是最适合做清蒸的，它几乎没有刺，肉质细嫩，蒸好后像蒜瓣一样。把鲈鱼宰杀后处理干净，冲洗掉血水，沥干水分
2、在鱼身上抹一些料酒，再切一些葱段姜片，塞进鲈鱼的肚子里，鱼身上也放一些，腌制20分钟。

3、在鱼盘里铺一些姜片，把腌好的鱼放入盘中，开水上锅，蒸8~10分钟即可。
4、取出后扔掉葱姜，倒掉盘子里的汤水，加入适量生抽。切一些葱丝、姜丝、辣椒丝，放在鱼身上，烧一些热油浇在上面，激发出香味，清蒸鱼即可食用。

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咖啡|这5种鱼，都是“重金属鱼”，不能吃，很多人还经常买，别不懂了( 二 )

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