武昌鱼烧萝卜丝做法1.把鱼处理干净，食材准备好2.锅里放油烧热，放适量盐后，在放入鱼煎3.不要太大火，煎至两面金黄即可4.在放醋，生姜，萝卜丝，青椒后加入适量水，中火转小火煮10分钟左右即可


香辣虾食材：大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐做法：1.将大虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿。土豆去皮切成条，用净水冲刷备用。2.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好。锅中放入油，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出沥干油。3.将土豆条炸成金黄色，捞出沥干油。锅中留2汤勺的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味。4.放入红、青椒段翻炒，再放入炸好的虾和土豆条炒匀。最初调入盐、鸡精、糖，所有的资料翻炒平均便可出锅。


红烧带鱼1、带鱼买回来处理干净，切大小均等的段。带鱼肚子里的黑膜一定要去掉，那是最腥的地方；2、洗净的带鱼要提前腌制一下，用料酒、姜丝腌制十分钟以上；3、腌制好的带鱼淋干水分，放入平底锅中煎至两面金黄。


蒜苔炒鱿鱼食材：蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用，将鱿鱼切好然后焯一下料酒水。2.锅里加入油加入小葱炒香，然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀，炒至变色。3.再翻炒一会加入鱿鱼，快速炒几分钟后加入木耳。4.加入鲜露炒匀，然后不停的翻炒，加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。

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