马苏里拉|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#葱香芝士排包黄油|香葱|高筋面粉

面包除了常规甜味的，我也喜欢吃咸味的，像海苔肉松、香葱芝士、火腿芝士、香葱培根等等都挺好吃的，今日分享一款咸味的葱香芝士排包，真的很好吃，特别香
By ai在你左佑
用料

高筋面粉 225g
低筋面粉 25g
白砂糖 45g
奶粉 10克
鸡蛋 60个
黄油 30g
干酵母 3g
水 115g
盐 3克
马苏里拉奶酪芝士碎适量
香葱适量
刷表面的蛋液适量

做法步骤

1、准备材料称重

2、除葱、芝士、黄油，其他材料倒入厨师机，1档揉3分钟

3、加入黄油，调至4档揉面

4、揉出薄薄手套膜

5、低温发酵至面团两倍大

6、取出面团排气，分成6份盖上保鲜膜醒发15分钟

7、擀成椭圆形

8、由外向里轻轻卷起来

9、放在烤盘里室温二发

10、表面刷一层蛋液，撒上芝士碎、香葱

11、送入烤箱，170度20分钟

12、太香了，闻着就想吃

13、非常松软
小贴士二发时间、状态要够，烤箱温度根据实际情况调整
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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马苏里拉|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#葱香芝士排包

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