从老城到溪西再到城南，兰溪，藏了300多家面店，一碗牛肉面，是无论走多远都忘不了的乡愁！




姜汤面
姜汤面是浙江台州非常有代表性的面食小吃。是原黄岩县（现台州市黄岩、椒江、路桥三区） 民间世代流传的传统面食，其制作技艺也被列入台州市黄岩区非物质文化遗产（传统技艺类）。在黄岩，旧时女子产后，女子在家“坐月子”就是喝姜茶、吃姜汤面、姜米饭；亲戚朋友上门探望时也是用姜汤面招待。时至今日，姜汤面已经成为台州街头独具风味的一道面食小吃，台州本地人开的面店基本上都有姜汤面卖。
乌镇羊肉面
一方水土出一方人，羊亦然。环太湖一带的羊，习惯叫做“湖羊”，也称“吴羊”，湖、吴，吴方言一样，所指地域大致相当。古人多以为羊肉以湖羊的味道为最差，大概因为膻味不足之故。然而江南人吃湖羊习惯了，对于北方的羊肉，反而吃不惯，即使闻到，也难受不已，犹如老底子南方人吃香菜一样。


南方的羊肉，最早出名的是乌镇。明朝时候写《陶庵梦忆》的公子哥张宗子，是明末最著名的吃客，他把浙江好吃的东西列了一个清单，其中就有乌镇羊肉。羊肉既烧得好，做出来的面自然也就好，毕竟羊肉面的味道取决与羊肉。乌镇羊肉，开锅烧上几个时辰，文武俱全，肉酥汁美，浇到面上，看看都好，不要说吃了！

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