马上就快要到端午节了 ， 很多人家里开始包粽子了 ， 你们家今年打算包什么粽子呢？是肉粽还是豆沙馅？还是说是蛋黄馅的呢？今年我们家包粽子换边新策略 ， 换一种新包法 ， “舍弃”传统粽子包法 ， 端午节送给亲戚朋友倍有面子 ， 亲戚看到我们家的粽子 ， 都说太漂亮了 ， 好吃还不腻 ， 比糯米粽子更美味！


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以前我们包粽子都是用糯米来包 ， 在有些地方 ， 将糯米浸泡后直接用粽叶包好 ， 煮熟就行 ， 还有些地方的粽子是用碱水粽子 ， 也就是说糯米先在碱水里浸泡之后 ， 再用粽叶包起来 ， 碱水粽因为吃起来没有那么油腻 ， 所以有些人会在碱水粽子里加一些馅料 ， 比如说腊肉、豆沙、红豆、蛋黄等等 ， 喜欢什么口味就可以加什么馅料 。
【老公|粽子换个新做法，比糯米粽更好吃，端午节送给亲戚朋友倍有面子！】

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但是今天我要颠覆传统 ， 让粽子换个新鲜的做法 ， 今年打算吃不一样的粽子 ， 起初老公不赞同我这么做 ， 说别做出来不好看不好吃 ， 让亲戚朋友们笑话 ， 所以我简单的先做了十来个试试 ， 让老公看看什么叫漂亮的粽子 ， 没想到尝试的10个粽子全部被老公吃掉了 ， 还催促我赶紧多包一些 ， 他要送给他的领导去吃 。


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这个粽子其实很简单 ， 就是把糯米换一换 ， 换一种新的材料 ， 那就是西米 ， 用西米包出来的粽子 ， 煮熟后晶莹剔透 ， 像水晶一样 ， 吃起来更是美味可口 。 先将西米提前泡一泡 ， 冷水里浸泡十多分钟即可 ， 然后捞起来沥干水分 ， 如果你将让水晶棕还有其他颜色 ， 比如想要紫色 ， 就用紫薯粉和西米搅拌均匀 ， 想要橙色 ， 就用红薯粉或者南瓜粉等等 。


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然后开始包粽子了 ， 粽叶做成一个漏斗形 ， 加三分之一的西米 ， 然后加你想要吃的馅料 ， 再加三分之一的西米覆盖好 ， 然后将粽叶包裹起来 ， 用绳子包扎好 ， 然后冷水下锅开始煮 ， 水烧开之后 ， 大火再煮15分钟 ， 关火焖十分钟即可 ， 这个比糯米粽子容易熟 ， 捞起来拆开 ， 你会发现粽子晶莹剔透 ， 里面的馅料都看得清清楚楚哦 ， 好看又好吃 ， 赶紧学起来吧 。


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