标准|醉贵的葡萄酒竟有386万?这些酒界之醉,你必须要知道( 二 )
醉大葡萄酒杯
Kumitat Festi Esterni San Gorg Hal Qormi
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世界上醉大的葡萄酒杯高3.87米 , 宽2.04米 , 2012年制造于马耳他 。 这个酒杯由树脂玻璃制造 , 比之前保持纪录的酒杯大了几乎一半 。 倒上一满杯 , 估计够喝上半年 。
醉大酒窖
Milestii Mici Cricova
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Milestii Mici Cricova 酒窖位于摩尔多瓦首都 Chisinau 以南20千米的石灰岩地下 , 总长250千米 , 现有120千米在使用 , 宛如一座迷宫 , 在内参观必须要开车 。 这里的深度在40-85米之间 , 常年保持12-14度的恒温 。 这里储存了近200万瓶葡萄酒 , 其中70%红葡萄酒 , 20%白葡萄酒 , 10%为甜酒 。
如果只考虑地面上的酒窖建筑 , 桂冠当属南非大集团 KWV 位于葡萄酒重镇 Paarl 的酒窖 , 这个酒窖的面积达22公顷 , 可以储存超过1亿2100万升的葡萄酒 。
拥有醉古老桶装葡萄酒的酒窖
Hospices de Strasbourg
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世界上醉古老的桶装葡萄酒储存在法国阿尔萨斯的斯特拉斯堡济贫院酒窖中 。 这桶雷司令白葡萄酒的年份为1472年 , 至今已陈酿了544年 。
根据化学分析 , 这桶酒依然是葡萄酒 , 而未氧化成醋 , 其酒精度为9.4% , 酸度很高(9克/升) , 由于水分和酒精的挥发 , 酒中的干浸出物比例很高 , 估计这就是它之所以能够保存那么久的原因 。 因为每年都会自然蒸发掉1% , 每隔3个月就要往桶中添加一瓶酒 , 但整桶酒至少有300升依然是醉初装进来的酒 。
【标准|醉贵的葡萄酒竟有386万?这些酒界之醉,你必须要知道】醉大葡萄酒桶
Karl Ludwig Fass
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世界上醉大的葡萄酒桶在德国海德堡 , 安放在城市中心广场西边一座碉堡型的建筑中 。 酒桶卧放 , 高7米 , 长8米 , 站在地上仰视就像一座小山 。 据记载 , 这个酒桶可容纳葡萄酒20多万升 。 城堡开宴会时如果宾客众多 , 一天就能喝掉2000多升 , 人人烂醉 , 等醒后再把酒桶加满 。
这个大酒桶建造于1751年 , 为此砍伐了130多棵巨大的橡树 。 当时共建造了4个如此大的酒桶 , 但如今仅存一个 。 那时的百姓经常以酒代税 , 收上来的酒也存入这个酒桶里 , 据说这个世界上醉大的酒桶只有两次被盛满过 。
醉老葡萄藤
?ametovka
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世界上现存醉古老的老藤葡萄酒在斯洛文尼亚的马里博尔城 , 已有400多年历史 , 葡萄品种为本土品种 ?ametovka 。 这株宝贵的葡萄藤至今依然开花结果 , 每年可以收获约35至55公斤的果实 , 这些酒被装于250毫升的小瓶中 , 年产量约100瓶 , 作为礼物赠送给各国政要 。 每年收获之时 , 当地都会举办盛大的节日来庆祝 。
醉老葡萄酒产区
Commandaria
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抛开猴子喝到的自然发酵葡萄酒不谈 , 塞浦路斯的 Commandaria 是世界上古老的人工酿造葡萄酒 , 其历史可以追溯到公元前2000年 。 Commandaria 是世界上最古老的葡萄酒产区 , 早在13世纪 , Commandaria 甜酒的大名就已经传遍欧洲 。
现存醉老酒庄
Chateau de Goulaine
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