3、放入焯过水的。荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。
豆腐焖茄子


食材：豆腐300g,茄子300g,五花肉25g,葱10g,姜10g,蒜10g,尖椒15g,红椒15g,盐10g,味精5g,白糖5g,蚝油15g,大料2颗,老抽5g,胡椒粉5g,鸡粉10g,料酒10g,淀粉5g
做法：
1、将茄子去皮切成片，然后改刀抹成小块，装盘备用。
2、豆腐从中间切开，然后顶刀切成2厘米厚的薄片备用。
3、五花肉洗净顶刀切片。
4、葱、姜、蒜切沫；尖椒、红椒切成菱形片。
5、热锅下油大火烧至六七成热，放入豆腐拉下油捞出备用。
6、然后放入茄子块中火炸透，捞出备用。
7、热锅下油放入大料爆香，加入五花肉煸炒。
8、加入葱姜蒜、蚝油、老抽煸香。
9、加入料酒、清水、豆腐、茄块、盐、味精、白糖、鸡粉和胡椒粉烧开转中火，盖盖儿焖5分钟。
10、用水淀粉勾芡，放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟。
【 红椒|立夏过后居家待客教你14道美味特色的家常菜，色泽诱人，味道超赞】11、出锅

猜你喜欢

• 腊肉|冬至过后，我妈就会做这些美食，都是我的最爱，也意味着要过年了
• 低脂|大鱼大肉过后，最适合来一杯低脂饱腹的下午茶，好吃到飞起来！
• 牛肝菌|有没有一种吃过后让你瞬间泪流还大呼过瘾的美食？
• 红椒|白菜最好吃的做法，不用炖不用煮，2块钱做一大锅，滋补又暖胃！
• 酸奶|孩子大脑发育的黄金时间，每天一杯补脑又长个儿，错过后悔就晚了
• 红椒丝|5道简单的家常菜，营养到位，你肯定一学就会！
• 红椒|牛肉如此做，好吃又营养，上桌就光盘，太好吃了
• 面粉|老酒鬼常喝的3大“口粮酒”，几乎“零差评”，尝过后念念不忘
• 红椒|超级好吃的几道家常菜，学会了也能当大厨，制作简单又好吃
• 红椒片|鲜香入味的几道家常菜，营养丰富，下酒又下饭，一起学起来吧