消费者|螺蛳粉粽子、鲍鱼粽子、榴莲粽子……粽子口味大PK，你选哪个？口味|商家|草莓|销售|鲍鱼|榴莲

浓情端午节，片片粽叶香，全国大街小巷弥漫着粽香。今年市场上的粽子可谓是花样百出，有的商家深挖传统风味，有的商家则让食材跨界……今年的粽子“大战”格外热闹。
在江苏淮安一家手工粽子店，店门口摆满了散装粽子，有蜜枣、豆沙、等口味。

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江苏淮安手工粽子经营户赵玉芹：我一天能包五六百个粽子，天天都销售完。
不仅在街边，超市里的粽子也是抢手货。传统口味的粽子受欢迎，层出不穷的新口味粽子也备受青睐。在四川广元，清甜软糯的野草莓粽子成了当地粽子市场“新宠” 。采访人员来到了一家粽子加工车间，学习了下野草莓粽子的制作过程。

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经过两个小时的制作，满满一盆和好的糯米，加入野草莓馅料的粽子就都包好了，吃起来特别酸甜可口。

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商家刘越岭：口味的多样性，也使得我们的受众人群得到增加，因此我们的订单在去年的基础上翻了一番。
不仅在口味上争奇斗艳，今年不少粽子在设计上还融入了中国传统文化元素。
粽子包装盒摇身一变，成了皮影戏的舞台。简单的皮影人偶制作再搭配上专业的配音，一场皮影戏就可以开演了。

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总台央视采访人员张道峰：刚才我给大家演示的是皮影戏——屈原的故事，而演出所需要的道具都在这个粽子礼盒里面。有皮影戏的人偶，还有这个白色的幕布，同时还有一张卡片，卡片上的二维码只要扫一扫就会有配音演员来给我们搭戏，来完成这个皮影戏。
像这样国潮包装的粽子礼盒，很符合当下年轻人的审美，精准地跨界融合创新，满足了消费者个性化需求。

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商家刘启东：以包装盒为载体，更多地融入了我们的中国元素和中国文化，（销量）比去年同比增长了50% 。
线下卖得红红火火，线上销售更是火爆。综合电商平台的数据显示，今年粽子销售额相比去年同期增长超过了40% ，低脂粽子的销售额增长更是将近200% 。端午销售高峰，有电商平台一天就能卖出1000多万支粽子。
东西南北中粽子口味偏好各不同
今年粽子的新晋口味还真是不少，辣白菜五花肉、意式肉酱、藤椒牛肉、榴莲……只有想不到，没有吃不到。我们根据电商平台的大数据，梳理了一份今年的全国粽子销售图，来看看你的家乡喜欢什么口味的粽子吧。
粽子哪里买得多呢？大数据显示，北京、上海、广东、江苏是粽子消费的前4名；消费增速排在前4名的是陕西、河北、湖南、甘肃。

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总体上看，红枣、豆沙、蛋黄等经典口味的粽子依然是各地的主力军。 “蛋黄鲜肉粽子”销量最高，是今年最受欢迎的粽子品类。

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粽子是吃咸的还是甜的？电商平台的销售数据显示，咸口味粽子占据约60% ，甜口味约占34% ，其它口味约占6% 。东北、华北地区消费者是甜粽子的铁粉儿，而南方则是以咸口为主。

消费者|螺蛳粉粽子、鲍鱼粽子、榴莲粽子……粽子口味大PK，你选哪个？

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