【 豆瓣酱|肉沫酱茄子】


加了原味鲜和豆瓣酱，今日未加盐，味道刚刚好，焖煮的时候留了些汤汁，炒鸡下饭菜。
By cherry956
用料

• 茄子 2根
• 猪肉沫 一小块
• 姜片 2片
• 大蒜瓣 1个
• 原味鲜 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 啤酒 2勺
• 蚝油 1勺

做法步骤


1、茄子两个
2、去皮切块


3、肉沫准备好备用


4、锅中放油，放入姜片，蒜瓣丝，肉沫翻炒至变色


5、加入两勺啤酒，继续翻炒


6、倒入茄子段，翻炒至变色


7、加入蚝油、豆瓣酱、生抽，少量开水


8、翻炒均匀，焖煮至茄子软烂即可


9、盛出


10、有了原味鲜和豆瓣酱，今日都没有加盐


11、味道刚刚好，超级下饭菜
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