土豆是一款非常好的食材，别看它价格便宜，几毛钱一斤，但营养价值确实极高的。土豆中含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，还含有18种氨基酸，经常食用好处多多。一般我们家里做土豆，都是或炒、或炖，家里的小朋友常吃肯定会腻。小编今天教大家一款土豆饼，做起来特别简单，新手妈妈一学也会，做好的土豆饼外酥里软，咬上一口鲜嫩可口，孩子隔三差五就要吃！具体方法就在下文中，快快学起来吧。
土豆饼


By 美食小编
配料：
土豆条 100克、中筋面粉 50克、细香葱 5克、精盐 3克、十三香 2克、胡椒粉 2克、食油 5毫升
烹饪步骤：
1.土豆条隔水大火蒸30分钟


【 中筋面粉|土豆饼这样做，外香内软，咬一口香嫩可口，儿子隔三差五就要吃！】2.端出，捣成泥


3.加葱花、盐、胡椒粉、十三香和中筋面粉


4.和成团


5.压成饼


6.倒入食用油，煎至两面金黄


烹饪小贴士：
1、马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。2、中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。3、马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
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