家宴上经常做的一道菜，既简单又能拿得出手。
By 朱爱凝
用料

• 鲍鱼 8个
• 蒜 6瓣
• 蒸鱼豉油 20克
• 花生油 10克
• 小米椒 适量
• 小葱 1根
• 料酒 1勺
• 姜片 3片

做法步骤


1、鲍鱼去壳把鲍鱼肉洗净


2、去掉内脏


3、鲍鱼壳开水煮一下
4、捞出洗净用刷子刷干净


5、鲍鱼切花刀


6、放入盆中


7、倒料酒


8、加少许姜片腌20分钟


9、把鲍鱼放入壳中


10、放蒸箱


11、蒸10分钟


12、蒸好了


13、拿出蒸盘


14、倒入蒸鱼豉油


15、加蒜末


16、加小葱


17、国内倒油烧开


18、把热油浇在鲍鱼上
19、加小米辣点缀


20、需要补一补啦
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