11、汤汁减少后打开锅盖，加入酱油、米醋还有冰糖和食盐进行调味，翻拌均匀之后转成大火收干汤汁。


12、最后在排骨上撒点葱花进行点缀。


13、关火出锅，美味的糖醋排骨就做好了。
【烹饪窍门】：
制作排骨前一定要处理好排骨带有的杂质和血水，不经过冷水浸泡就必须放到沸水中进行焯水。
为了汤汁颜色更亮味道更好可以添加适量的红烧酱油，冰糖炒开后口感更甜。

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