厦门|吹海风晒月亮，逛闽南大院，吃海鲜闽菜大餐( 二 ) 蓝天|小管|闽南|口感|阳光和

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姜母鸭是很多外地朋友来厦门要求上的菜。将闽南特色菜姜母鸭加鲍鱼升级，既保留古早风味，又丰富菜肴口感。先吃姜丝、再吃鲍鱼、最后吃鸭肉，全程味觉享受。

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小炒芋头丝：芋头切丝炸酥后，和樱花虾，韭菜混合而成的香口菜，下酒很不错。

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闽南花式主食繁多一天安排一种，半个月之内不重样绝对没问题。如果是宴客，我觉得主食还是安排厦门薄饼最有仪式感，地方特色也足够浓厚。一张薄面皮，刷上甜辣酱，撒上浒苔花生碎，码入控好的薄饼菜，再配生芫荽，卷起来透着五颜六色，吃起来丰富满足。

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煎过的松发糕口感松软，味清甜，老人小孩和姑娘们都喜欢，为他们安排道这个错不了。

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桂花莲子百合：甜品现在大多数新派餐厅出品偏西式，这款则很传统，百合莲子和桂花，搭配在一起吃甜而不腻，口感丰富，美好的寓意也相当丰厚。用于商务宴请，当然更稳妥。

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诗人海子：我有一所房子，面朝大海，春暖花开。
同样的，在这样的好地方和朋友聚餐叙酒，能不幸福？能不宾主尽欢？

厦门|吹海风晒月亮，逛闽南大院，吃海鲜闽菜大餐( 二 )

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