蛋糕店|面包不用烤,上锅一蒸就好了,教你在家这样做,比蛋糕店还好吃( 二 )
【注意事项】
第一:面团揉搓的时候,尽可能多揉搓几分钟,直到面团可以拉扯出薄膜状,面才算揉好了,这样做出来的面包组织会很细腻,可以达到“拉丝”的状态。
第二:面倒入模具前,需要抹一层油,而且要尽量多抹一点,这样面包做好后才容易脱模,很容易拿出来。
第三:蒸好后,千万不要急着开盖,要关火焖5分钟再开盖,否则面包会直接变瘪,影响口味。
以上就是在家蒸面包的全部过程,大家都学会了吗?自己在家蒸面包,好吃又方便,香甜软糯,孩子抢着吃,喜欢吃面包的朋友们,赶紧收藏学起来吧。
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