嘴巴|马尚龙:舌尖的前传( 二 )
【 嘴巴|马尚龙:舌尖的前传】有年轻人说山芋是健康食品,也很好吃。我告诉他,舌尖的反应和肠胃的反应,是不同年代的反应。舌尖讲究的是品尝,肠胃需要的是填饱。从肠胃上的中国一路奔跑而来,我也跟到了舌尖年代,味蕾的乐趣似乎还舍不得离开嘴巴上的中国。当然,这并不可以成为做不了美食家的借口的。(马尚龙)
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