披萨饼|京式烤鸭披萨


披萨饼|京式烤鸭披萨

烤鸭皮搭配酥脆的饼底,这份京式烤鸭披萨,你值得品尝~如今披萨也具有中国风喽,烤鸭就是京式美食的代表,做成披萨美味无比!
By lingling玲食【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 披萨底酱;
  • 炒熟的面粉 25克
  • 水 200ml
  • 生抽 2勺
  • 老抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 3勺
  • 去皮番茄 1个
  • 披萨饼底面团;
  • 高筋粉 180克
  • 盐 1克
  • 酵母粉 2克
  • 糖 10克
  • 水 80克
  • 橄榄油 20克
  • 其他用料;
  • 京式烤鸭 适量
  • 安佳马苏里拉芝士 100g
  • 京葱花 20g
  • 黄瓜丁 少许
做法步骤
披萨饼|京式烤鸭披萨

1、先处理烤鸭,取鸭胸肉撕成细丝,鸭皮切块备用。
披萨饼|京式烤鸭披萨

2、自制番茄甜面酱,晾凉备用。
【 披萨饼|京式烤鸭披萨】
披萨饼|京式烤鸭披萨

3、葱切细丝用水浸泡,黄瓜切小丁。
4、取出面团按压整理。
披萨饼|京式烤鸭披萨

5、用手均匀的拉成长方型。
披萨饼|京式烤鸭披萨

6、用叉子扎空防止烤的时候鼓起来。
披萨饼|京式烤鸭披萨

7、涂一层底酱,放入鸭丝后撒上马苏里拉芝士。
披萨饼|京式烤鸭披萨

8、表面摆鸭皮,放入烤箱180度烤至芝士融化即可。
披萨饼|京式烤鸭披萨

9、表面撒上黄瓜丁和葱丝即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

    猜你喜欢